Menjelajah Kuliner Khas Indonesia di Festival Jajanan Bango 2022

Indonesia menjadi salah satu negara yang kaya akan keberagaman budayanya, termasuk kuliner ikonik yang setiap daerah memiliki ciri khas masing-masing.

Sayangnya, masih banyak masyarakat hanya berpusat pada makanan lokal yang itu-itu saja, seperti nasi goreng, sate, soto. Padahal, Indonesia memiliki 104 jenis nasi goreng, 252 ragam sate, 100 varian sate, hingga 322 macam sambal.

Pengenalan yang masih minim ini tentu menjadi tantangan bagi kita untuk berupaya melestarikan kuliner khas Indonesia agar lebih dikenal oleh masyarakat luas, tak hanya dalam negeri tetapi juga luar negeri.

"Masih banyak masyarakat, khususnya generasi muda, yang belum menyadari keunikan kuliner Indonesia. Contoh sederhananya hidangan rendang, banyak yang belum sadar bahwa di Sumatera Barat ada 900 Nagari atau desa yang memiliki komposisi bahan dan bumbu yang berbeda untuk mengolah rendang. Pengetahuan seperti inilah yang perlu disebarluaskan agar kita bisa mengenali, mengapresiasi, dan akhirnya melestarikan ragam cita rasa dan bahan otentik, kearifan lokal, hingga perpaduan budaya yang menyatu di dalam kekayaan kuliner kita," ujar William Wongso selaku Pakar Kuliner Indonesia.

Demi memanjakan pencinta kuliner, Festival Jajanan Bango 2022 menyediakan beragam makanan lokal dari Sabang sampai Marauke. Setidaknya, terdapat 90 penjaja kuliner legendaris dari berbagai wilayah nusantara yang bisa dipilih.

Beragam pilihan kuliner yang disediakan pun mulai dari camilan, makanan berat, hingga makanan penutup. Selain dikhususkan untuk penikmat kuliner, festival ini diharapkan dapat menggerakan hati masyarakat untuk lebih mencintai masakan negeri sendiri dan mengapresiasi UMKM sektor kuliner

"Untuk mengenalkan banyaknya kuliner di Indonesia, memang awalnya perlu sosialiasi kepada masuatakat. Kita tidak bisa bekerja sendirian, perlu adanya kontribusi masyarakat luas yang berpatisipasi secara aktif. Mereka juga perlu konsisten mencintai masakan negeri sendiri dan mau mencicipi masakan dari Sabang sampai Marauke," kata Amaryllis Esti Wijono selaku Direktur Nutrition PT Unilever Indonesia, Tbk.

Selain menyediakan aneka kuliner nusantara, FJB 2022 juga mengajak para pengunjung untuk mengamati proses pembuatan kecap berkualitas. Mulai dari pembibitan kedelai hitam, hingga proses produksi.

Festival kuliner ini tidak dipungut biaya sepeser pun alias GRATIS. Rangkaian acara yang menarik bisa dinikmati pengunjung selagi berwisata kuliner, diantaranya ada panggung musik, demo masak, dan banyak lainnya.

FJB 2022 hanya akan berlangsung selama tiga hari selama 28-30 Oktober 2022. Jam buka mulai dari pukul 10.00-22.00 WIB. Yakin nggak tertarik berkunjung ke sini untuk berwisata kuliner bersama keluarga tercinta?