9 Makanan Darurat Siap Makan yang Wajib Ada di Kulkas

Tomat merupakan makanan yang tinggi akan vitamin C, vitamin A, vitamin E, vitamin B, karbohidrat, protein, dan kalsium. Tomat juga mengandung likopen yang berperan sebagai antioksidan.

Buah yang tergolong ke dalam sayuran ini dapat dikonsumsi langsung tanpa perlu memasaknya. Sehingga, sangat cocok dijadikan makanan darurat saat kelaparan.

Satu lagi buah yang tergolong sayur yang dapat menjadi makanan darurat siap makan. Sayuran yang satu ini memiliki tekstur yang renyah. 

Timun merupakan sayuran yang juga kaya vitamin dan mineral. Timun dapat menjaga kesehatan tulang, mengontrol tekanan darah, menjaga kesehatan kulit, dan sejumlah manfaat lainnya.

Banyak yang menyukai bengkuang karena manfaatnya terhadap kesehatan kulit. Tapi selain itu, bengkuang juga mampu mencegah risiko terjadinya beberapa penyakit degeneratif.

Di balik itu, bengkuang adalah makanan yang bisa langsung santap tanpa perlu dimasak. Jadi akan sangat membantu jika Mama sedang butuh makanan darurat saat lapar datang.

Makanan darurat siap makan selanjutnya adalah tempe. Mungkin banyak yang tidak tahu kalau tempe bisa langsung dimakan tanpa perlu dimasak. Sebab, umumnya di Indonesia, tempe menjadi bahan masakan. Entah itu di goreng, ditumis, atau dijadikan bahan campuran di masakan lainnya.

Padahal, tempe sendiri sudah matang sebelum melalui proses fermentasi. Kedelai yang akan ditaburi ragi akan dimasak terlebih dahulu.

Dengan memasak kembali tempe justru dapat mengurangi manfaat dari tempe itu sendiri. Sebab, bakteri baik dari proses fermentasi akan mati seiring pemanasan saat proses masak.

Yoghurt juga merupakan makanan darurat yang bisa langsung siap makan. Biasanya yoghurt dicampur dengan buah-buahan atau sayur-sayuran mentah.

Yoghrut tinggi kandungan kalsium dan termasuk sebagai makanan probiotik. Makanan probiotik baik bagi kesehatan pencernaan karena terdapat bakteri baik di dalamnya.

Masih dengan makanan fermentasi, kimchi perlu menjadi pilihan makanan darurat yang selalu tersedia di kulkas. Rasanya yang pedas dan asam membuat rasa kimchi menjadi kaya rasa.

Makanan khas Korea ini memiliki segudang manfaat. Diantara manfaat dari kimchi adalah kandungan bakteri baiknya yang bermanfaat untuk kesehatan pencernaan, memiliki sifat anti-aging, mencegah kanker, menjaga berat badan, dan masih banyak manfaat lainnya.

Telur yang sudah direbus akan bertahan selama 5 hingga 7 hari di dalam kulkas. Dengan menyimpan telur sebus di dalam kulkas akan memudahkan Mama untuk mendapatkan makanan darurat sebagai pertolongan pertama ketika kelaparan menyerang.

Di samping itu, telur juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Telur baik untuk kesehatan mata, otak, dan meningkatkan metabolisme tubuh.

Menyimpan kentang rebus di dalam kulkas juga bisa menjadi makanan darurat saat lapar dan terlalu malas untuk masak. Dengan menyimpan persediaan kentang rebus, Mama bisa memakannya bersama makanan sehat siap makan lainnya.

Mama bisa memakan kentang rebus dalam bentuk utuh dan dimakan bersama telur rebus, tomat, timun, dan kimchi.

Bisa juga dibuat mashed potato dan dicampur dengan yoghurt, garam, dan sedikit lada. Itu sudah menjadi satu porsi makan tersendiri tampa perlu memasak lagi.

Makanan darurat siap makan berikutnya adalah beragam jenis buah-buahan. Buah memiliki rasa yang manis sehingga lezat untuk dimakan langsung tanpa bahan makanan lainnya. Jenis buah-buahan apa pun bisa menjadi persediaan di dalam kulkas, seperti pisang, pepaya, apel, strawberry, dan berbagai buah lainnya.

Menyediakan makanan darurat siap makan penting agar tidak ada alasan untuk mengonsumsi makanan yang tidak sehat karena tidak punya persediaan makanan.

Menjaga apa yang akan dikonsumsi penting untuk menjaga sistem imun tubuh di tengah pandemi virus corona seperti saat ini. Jadi tetap perhatikan apa yang akan dikonsumsi ya, Ma.