Turki adalah kota yang memiliki perpaduan budaya barat dan timur. Turki pun punya keindahan alamnya yang menakjubkan dan memesona. Pasti kamu akan terpana melihatnya.
Tapi selain itu, kamu pun juga perlu mengetahui beberapa macam kuliner yang ada di sana. Beragam kuliner akan memanjakan lidah jika berkunjung ke negara tersebut.
Nah, dalam kesempatan kali ini Popmama.com memberikan 5 daftar makanan khas Turki yang lezat dan menggugah selera dapat kamu jadikan sajian saat Hari Raya. Penasaran?
Roti manis yang satu ini memanglah tidak bisa dilewatkan saat kamu tengah berada di Turki. Baklava namanya. Makanan khas Turki ini merupakan pastri berlapis yang berisi kacang dan dimasak dengan cara dipanggang.
Tak disajikan kering, Baklava biasa disantap dengan siraman madu atau sirup yang meresap hingga bagian dalam.
Baklava sangat mirip dengan molen pisang yang ada di Indonesia. Roti yang satu ini sangat mudah ditemukan di toko-toko kue yang ada di Turki.
Makanan khas Turki berikutnya yang harus dicoba adalah borek. Borek memiliki rasa asin dengan beragam isian yang menggiurkan, yakni ada daging giling, bayam hingga keju.
Biasanya, menu ini sering dijadikan sebagai camilan. Namun, tidak sedikit yang menggunakan hidangan ini sebagai menu sarapan atau makan malam.
Pada umumnya borek dipanggang langsung atau direbus terlebih dahulu sebelum dipanggang. Sebelum dihidangkan, bagian atas borek juga ditaburi dengan wijen hitam.
Makanan khas Turki selanjutnya dolma. Makanan ini berupa nasi yang dibungkus daun anggur. Rasanya gurih enak dengan aroma wangi yang unik.
Di mana dolma atau dolmak berasal dari bahasa Turki dengan arti sesuatu bahan makanan yang diisi. Sementara sayuran yang umum dipakai untuk membuat dolma ini yaitu terong, paprika, tomat, kol serta daun anggur.
Sedangkan isi dari dolma ini yaitu nasi serta daging yang dicincang. Lalu, dolma akan di kukus sampai matang sebelum dihidangkan.
Tentu kebab tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Di mana kebab merupakan makanan khas Turki berupa daging sapi, ayam atau kambing yang diiris tipis-tipis dari pemanggang vertikal berputar. Lalu digulung di dalam roti yang gurih.
Selain daging, kebab juga diisi tomat, bawang bombay, selada, jamur serta saos sambal. Di Turki, kamu dapat menemukan makanan ini dengan mudah. Banyak pedagang kaki lima yang menjual kebab hampir di seluruh daerah di Turki.
Ada jenis makanan khas lain dari Turki, namanya pide.Di mana pide adalah hidangan populer di Turki yang disajikan dengan menggunakan adonan pastry lapisan tipis.
Lalu ditutup dengan topping seperti keju, telur, daging potong dadu, ayam atau tuna dan dimasukkan ke dalam oven batu dengan suhu panas.
Pide bisa dibilang serupa dengan pizza ini, di beberapa restoran biasanya disertakan cabe bubuk, minyak zaitun dan saos cuka anggur.
Itu dia 5 daftar makanan khas Turki yang lezat dan menggugah selera. Bagaimana, mana yang membuat kamu menelan ludah?