Siapa yang tak tahu tamarind? Dikenal dengan sebutan asam jawa, buah yang rsnya masam ini biasa digunakan sebagai campuran bumbu pada masakan.
Asam jawa dipakai sebagai perasa atau penambah rasa asam dalam makanan, misalnya sayur asam yang Mama suka buat atau kadang-kadang diolah untuk kuah pempek-pempek.
Namun, terlepas dari itu bahwa asam pun bisa kamu konsumsi dalam bentuk buah segar.
Asam jawa dengan nama latin Tamarindus indica ternyata memiliki kandungan berbagai macam vitamin di dalam buah asam seperti:
- Vitamin B,
- vitamin C,
- zat antioksidan,
- beta karoten,
- mineral.
Semua yang ada di asam jawa menyimpan banyak manfaat sehat untuk tubuh lho, Ma. Asam pun juga sering kali diandalkan sebagai bahan minuman untuk jamu.
Nah, berikut Popmama.com ungkap khasiat asam jawa bagi kesehatan tubuh:
