10 Olahan Kurma Enak dan Legit, Cocok untuk Ide Takjil Kekinian

Beberapa tahun lalu, kurma keju sempat menjadi ide takjil yang populer. Untuk membuatnya kurma keju sangatlah mudah. Belah kurma, lalu isi keju di tengahnya dan kurma keju siap disantap.

Rasa manis dari kurma bertemu dengan rasa asin dari keju sangatlah cocok. Hidangan ini bisa jadi alternatif bagi yang tidak terlalu suka makanan manis.

Pisang goreng kurma bisa jadi salah satu camilan simple untuk takjil buka puasa. Cara buatnya pun cukup sederhana dan mudah. Pipihkan pisang tanduk, lalu beri potongan kurma tanpa biji di dalamnya. Setelah itu, balur dengan tepung, lalu goreng hingga keemasan.

Untuk menambah cita rasa yang lebih unik, pisang koreng kurma yang sudah matang dapat diberi olesan selai seperti cokelat atau sesuai dengan selera masing-masing.

Ternyata bubur yang rasanya manis juga cocok jadi ide takjil kekinian. Salah satunya adalah bubur ketan kurma. Bagi pecinta bubur, bisa hidangkan atau menambahkan kurma ke dalamnya. 

Kembali sesuai selera masing-masing, kurma bisa digunakan sebagai taburan maupun dimasak secara langsung bersama bubur ketan. Gunakan kurma yang tak berkulit agar lebih nyaman saat dimakan.

Dessert segar seperti salad buah juga cocok disandingkan dengan kurma yang manis. Biasanya, salah buah disajikan menggunakan saus seperti yoghurt. Namun, kali ini cukup berbeda karena menggunakan saus dari kurma. 

Cara membuat saus kurma cukuplah mudah. Cukup haluskan kurma dengan air, susu, ataupun santan. Lalu, masak dengan api kecil hingga mengental dengan memberikan larutan maizena guna menjaga konsistensi kekentalannya. 

Sedang mencari ide kue untuk hari spesial? Cake pandan kurma adalah jawabannya. Kurma bisa digunakan sebagai pelengkap cake pandan maupun lainnya. 

Sebelum dicampur ke dalam adonan, pastikan kurma telah dipotong menjadi bagian kecil atau dicincang halus supaya menyatu dengan mudah.

Kurma bisa juga digunakan sebagai pelengkap brownies. Salah satunya adalah brownies kurma panggang. Kurma yang ada bisa digunakan untuk campuran adonan atau topping brownies. 

Rekomendasi kurma yang cocok untuk brownies kurma adalah kurma sukari atau tunisia. Pastikan kurma yang digunakan tidak terlalu kering supaya lebih nikmat saat dimakan. 

Rasanya yang manis membuat kurma cocok diolah menjadi berbagai dessert, seperti puding kurma. Agar rasanya tidak terlalu manis, bisa gunakan siraman saus yoghurt sebagai vla puding di atasnya. Hidangan ini sangat cocok disajikan sebagai menu takjil untuk keluarga.

Salah satu minuman dari kurma yang cocok dinikmati saat berbuka adalah wedang kurma. Kurma yang diolah menjadi wedang tentunya dapat membuat perut jadi lebih nyaman, apalagi dihidangkan ketika cuaca sedang dingin atau hujan.

Cara membuat wedang kurma cukup sederhana. Cukup campur kurma dengan teh dan aneka rempah. Kemudian, didihkan bersamaan dan beri susu kental manis atau gula merah. Setelah tercampur rata, saring dan sajikan dalam kondisi hangat.

Selain minuman hangat, kurma bisa dibuat menjadi minuman yang menyegarkan. Infused water kurma merupakan salah satu minuman sehat yang bisa diminum ketika sahur dan berbuka. 

Cara membuatnya pun sangat mudah hanya dengan menambahkan madu, daun mint, jahe, atau rempah maupun buah lainnya. Kemudian, diamkan semalaman dalam kulkas untuk dinikmati keesokan harinya.

Susu kurma merupakan salah satu kreasi olahan kurma yang populer, sehat, dan cocok untuk buka puasa. Terlebih lagi, susu kurma tidak menggunakan pemanis maupun gula agar tidak merusak kandungan protein susu dan buah kurma.

Susu kurma dipercaya mampu meningkatkan imunitas tubuh saat puasa. Cara membuatnya pun cukup mudah dan praktis. Pertama, rendam kurma dengan air hangat selama 8 menit dan buang biji kurma.

Kemudian, masukkan daging kurma ke mesin blender dan tuang susu kedalamnya. Lalu, blender hingga halus dan susu kurma siap disajikan dengan es batu agar lebih segar dan nikmat. Untuk rasa yang lebih bervariasi, bisa tambahkan kacang almond dan beri tambahan topping jelly maupun cincau.

Jadi nggak sabar pengen buat 10 kreasi olahan kurma yang enak dan legit, cocok untuk ide takjil kekinian. Yuk, stok kurma di rumah selama bulan Ramadan.