10 Oleh-Oleh Khas Pontianak, Lempok dan Kue Bingka Paling Diincar!

Lempok durian bisa dibilang sebagai salah satu oleh-oleh paling populer di Pontianak, terutama bagi yang suka durian. Makanan ini dibuat dari daging durian asli yang dimasak lama sampai teksturnya berubah jadi mirip dodol.

Kalau dodol biasanya banyak campuran bahan lain, lempok ini lebih fokus ke rasa duriannya. Jadi aromanya kuat, rasanya manis legit, dan teksturnya kenyal.

Proses masaknya juga cukup lama, tapi justru itu yang membuat lempok bisa tahan lebih lama dan aman dibawa perjalanan jauh.

Amplang adalah camilan khas berbahan dasar ikan. Biasanya menggunakan ikan tenggiri atau belida yang dicampur dengan tepung sagu dan bumbu, lalu digoreng sampai kering.

Hasilnya jadi kerupuk kecil yang renyah dengan rasa gurih ikan yang cukup kuat. Karena ringan dan tahan lama, amplang sering dibeli dalam jumlah banyak sebagai oleh-oleh untuk keluarga atau teman.

Talas di Pontianak bukan cuma diolah jadi makanan berat, tapi juga jadi camilan. Umbi ini diiris tipis memanjang, lalu digoreng sampai kering seperti stik.

Sekarang, oleh-oleh ini sudah punya banyak varian rasa. Ada yang original asin gurih, pedas balado, sampai rasa lain yang lebih modern. Teksturnya yang renyah dan tidak terlalu berminyak, membuatnya gampang dinikmati kapan saja.

Sotong pangkong ini cukup unik karena cara pengolahannya beda dari biasanya. Sotong kering dipanggang dulu, lalu dipukul sampai agak pipih supaya teksturnya lebih empuk saat dimakan.

Biasanya hidangan ini disantap dengan sambal kacang atau sambal pedas khas. Rasanya gurih dengan aroma bakaran yang cukup kuat dan teksturnya kenyal tapi masih enak dikunyah.

Pontianak termasuk daerah yang cukup dikenal dengan budidaya lidah buaya. Itu sebabnya, tanaman ini kemudian diolah jadi berbagai makanan ringan.

Ada yang dibuat jadi manisan, jelly, sampai minuman. Rasanya cenderung manis segar dengan tekstur kenyal. Selain unik, olahan ini juga sering dipilih sebagai oleh-oleh karena dianggap cukup ringan dan menyegarkan.

Bingka adalah kue tradisional yang cukup sering muncul di acara keluarga atau hari-hari tertentu. Bahan dasarnya biasanya tepung, telur, santan, dan kadang tambahan kentang.

Teksturnya lembut, agak padat, dengan rasa manis gurih. Bagian atasnya biasanya sedikit kecokelatan karena proses panggang, yang membuat aromanya khas dan gampang dikenali.

Sirup ini dibuat dari jeruk siam khas Pontianak yang memang terkenal punya rasa segar dan agak manis. Biasanya dijual dalam bentuk botol dan bisa dicampur air atau es.

Rasanya manis segar dengan sedikit asam, jadi enak diminum saat cuaca panas atau sekadar untuk menyegarkan diri.

Budaya minum kopi di Pontianak cukup kuat, terutama di warung kopi atau kopitiam. Dari kebiasaan itu, lahirlah kopi bubuk khas daerah ini.

Kopi khas Pontianak biasanya memakai biji robusta yang disangrai dengan cara tradisional. Rasanya cenderung pahit kuat dengan aroma tajam, cocok bagi yang memang suka kopi hitam murni tanpa banyak campuran.

Selain kuliner, Pontianak juga punya kain tenun khas yang cukup dikenal. Motifnya terinspirasi dari bentuk insang ikan yang dekat dengan kehidupan masyarakat sungai.

Kain ini biasanya dibuat dengan teknik tenun tradisional dan punya warna-warna yang cukup cerah. Hasilnya rapi, detail, dan sering dipakai sebagai selendang atau bahan pakaian.

Tugu Khatulistiwa merupakan salah satu ikon Pontianak, jadi tidak mengherankan lagi kalau bentuknya sering dijadikan miniatur oleh pengrajin lokal.

Biasanya kerajinan ini dibuat dari kayu atau bahan keras lain dengan detail yang cukup rapi. Miniatur ini sering dijadikan pajangan karena punya nilai simbolis, sebagai penanda khas bahwa Pontianak berada di garis khatulistiwa.

Itu tadi 10 oleh-oleh khas Pontianak mulai dari makanan sampai kerajinan. Kalau kamu mau beli yang mana nih untuk dibawa pulang?