Resep Ayam Goreng Madu Mentega, Cocok untuk Menu Sahur dan Berbuka

Bahan utama:

1. 450 gram paha ayam filet
2. 3 siung bawang putih
3. 8 sdm pati kentang (sanfen)
4. 1 sdt air jeruk nipis
5. ½ sdt kaldu ayam bubuk
6. 1 sdm kecap asin
7. 1 butir telur

Bahan pelengkap:

1. ½ buah bawang bombai
2. 100 gr kabocha hijau
3. 3 buah cabai merah
4. 50 gr buncis

Bahan untuk saus:

1. 1-2 sdm madu
2. 1-2 sdm Anchor Salted Butter
3. ⅓ sdt kaldu ayam bubuk

1. Pertama, keringkan ayam lalu potong kotak-kotak. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
2. Masukkan perasan jeruk nipis, kaldu ayam bubuk, kecap asin, bawang putih halus, telur, dan tepung sanfen, aduk hingga tercampur rata.
3. Potong wortel, kabocha, buncis, cabai merah, dan bawang bombai. Potong sesuai selera lalu sisihkan.
4. Panaskan minyak, lalu goreng ayam hingga kecokelatan, kemudian tiriskan.
5. Di dalam wajan yang sama, Mama bisa goreng sayuran selama 1-2 menit, kemudian tiriskan.
6. Pindahkan ayam dan sayuran ke dalam mangkuk. Selanjutnya masukkan Anchor Salted Butter, madu, dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
7. Ayam goreng madu mentega sudah siap disajikan.

Nah demikian tadi, resep ayam goreng madu mentega ala chef Devina Hermawan. Sekarang Mama jadi bisa membuat menu simpel untuk sahur atau berbuka puasa nih. Selamat mencobanya ya!