Resep Caramel Custard Pudding yang Mudah dan Enak, Lembut Banget!

26 Mar 2021, 14:10 WIB

Youtube.com/Nino's Home

Habis makan, paling enak makan dessert nih. Seperti makanan sesuatu dengan testur lembut dari caramel custard pudding misalnya. Nggak perlu beli, bisa buat sendiri kok!

Meski terlihat sulit dan seperti makanan yang banyak dijual di restoran mahal, ternyata buatnya nggak sesulit itu lho! Hasilnya pun nggak akan kalah sama yang dijual di restoran. Lembut dan manisnya pas, dijamin ketagihan.

Nah, bagi kamu pecinta makanan manis dan penasaran dengan menu dessert satu ini, berikut Popmama.com telah merangkum resep caramel custard pudding yang mudah dan enak. Disimak yuk!

Waktu membuat:

Kurang lebih 30 menit.

Porsi:

6 cup.

Bahan yang diperlukan:

Bahan untuk saus caramel:

90gr gula pasir
20ml air

Bahan untuk pudding:

3 butir telur (ambil kuningnya saja)
3 butir telur
480ml susu cair
80gr gula pasir
220ml whipping cream cair
1 sdt vanilla essence

Cara membuat:

Setelah semua bahan siap, campurkan gula dan air ke dalam wajan. Lalu masak hingga menjadi kecokelatan (caramel). Masak dengan api kecil agar tidak mudah gosong ya. Setelah caramel matang, langsung tuang ke dalam wadah/cup.
Kemudian campurkan 3 butir kuning telur dan 3 butir telur dalam wadah terpisah, aduk rata dan sisihkan terlebih dahulu.
Masukkan susu cair, gula, dan whipping cream cair untuk bahan membuat pudding. Panaskan di atas kompor dengan api sedang dan masak hingga gula larut, tetapi jangan sampai mendidih ya.
Setelah adonan pudding matang, tuangkan ke dalam wadah telur tadi sedikit demi sedikit. Masukkan adonan pudding sambil terus diaduk secara perlahan. Lalu masukkan vanilla essence dan aduk rata kembali seluruh adonan.
Setelah sudah tercampur rata, siapkan wadah/cup yang sudah diisi caramel sebelumnya. Kemudian saring adonan pudding agar teksturnya lebih lembut dan masukkan ke dalam wadah berisi caramel tersebut.
Setelah seluruh wadah sudah terisi caramel dan pudding, siapkan kukusan dan kukus pudding caramel selama 30 menit dengan api yang kecil.
Caramel custard pudding pun sudah matang dan siap disajikan. Kamu bisa mendiamkannya selama beberapa saat ke dalam kulkas untuk mendapatkan sensasi dingin yang lebih nikmat.

Itu dia resep membuat caramel custard pudding. Mudah, bukan? Yuk, langsung coba buat sendiri di rumah. Dijamin kamu dan anggota keluarga di rumah akan ketagihan dengan rasa lembut dan manis dari pudding.

Selamat mencoba ya!