Resep dan Cara Buat Es Kopyor Jeli yang Segar untuk Buka Puasa

1. 1 bungkus jeli bubuk rasa kelapa
2. 1 saset kental manis
3. 4 sdm gula pasir
4. 1 sdm biji selasih
5. 1 buah es batu besar
6. sirup coco pandan secukupnya
7. Air secukupnya  
8. 1 bungkus santan isntan
9. 1/4 sdt garam 

1. Untuk membuat tiruan kelapa kopyor, siapkan panci atau teflon di atas kompor, tanpa menyalakan kompor
2. Campurkan jeli bubuk, garam, gula pasir, dan air. 
3. Nyalakan kompor dengan api sedang, kemudian aduk hingga tercampur rata. Setelahnya, tambahkan santan instan dan kental manis. 
4. Aduk terus campuran di atas hingga mendidih dan sedikit mengental. 
5. Jika sudah mendidih dan kental, angkat lalu sisihkan
6. Siapkan es batu besar di dalam wadah, lalu tuang campuran pada lagkah 1-4 tadi, ke dalam wadah tersebut. 
7. Tuang campuran kelapa kopyor tiruan ke atas es batu, sambil diaduk-aduk hingga membentuk seperti daging kelapa sampai habis. 
8. Jika sudah selesai, tuangkan daging kelapa kopyor tiruan ke dalam wadah, untuk dicampur dengan es batu, biji selasih, air, dan sirup cocopandan. 
9. Es kelapa kopyor siap disajikan di gelas saji. 

Itulah Ma resep dan cara membuat es kopyor berbahan jeli untuk menu buka puasa Mama dan keluarga di rumah. Meski tidak dengaan kelapa kopyor asli, menu ini tetap bisa menyegarkan dahaga saat berbuka nanti.

Selamat mencoba ya, Ma!.