Resep dan Cara Membuat Donat Glaze yang Viral, Dijamin Enak!

Donat glaze menjadi salah satu camilan yang enak untuk setiap kesempatan. Mulai dari menonton televisi di rumah hingga bermain bersama anak. Donat glaze memiliki cita rasa manis yang lezat lho.

Bahan-bahan untuk donat:

1. 250 gram tepung terigu protein tinggi
2. 2 sdm gula pasir
3. 1 sdm ragi instan
4. 1 sdt garam (optional)
5. 2,5 sdm margarin saya pake blueband
6. 125-130 ml susu full cream saya pake green fields full cream
7. 2 buah kuning telur

Bahan-bahan untuk glaze:

1. 1 sdm margarin
2. 6 sdm gula halus
3. Air panas secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan tepung terigu, gula dan ragi instan lalu aduk rata
2. Campurkan kuning telur ke adonan tadi, aduk sampai rata (teksturnya akan bergerindil seperti pasir)
3. Setelah itu masukkan susu sedikit demi sedikit, campurkan sampai rata (tidak perlu sampai kalis)
4. Sedikit demi sedikit tambahkan margarin, uleni sampai kurang lebih 10 menit
5. Simpan adonan dalam wadah dan tutup dengan kain bersih selama 1 jam hingga mengembang 2 kali lipat
6. Setelah 1 jam, kempiskan adonan dengan ditekan-tekan menggunakan kepalan punggung tangan
7. Keluarkan adonan, letakkan di permukaanr rata dan gilas menggunakan rolling pin. Giling hingga ketebalannya kurang lebih 1 cm
8. Cetak adonan menggunakan cetakan donat, simpan di atas loyang yang sudah ditaburi tepung. Susun berjarak dan tutup kembali menggunakan kain selama 25 menit
9. Siapkan minyak panas kira-kira bisa menenggelamkan setengah donat
10. Goreng donat dengan setengah tenggelam sampai kecoklatan, balik hanya sekali saja
11. Selanjutnya akan membuat glaze. Campurkan mentega cair, gula halus dan air panas sedikit demi sedikit
12. Aduk menggunakan whisk hingga teksturnya cair
13. Rendam bolak-balik donat sebentar saja
14. Tiriskan di wadah lain sampai glaze gula mengering

Itulah tadi resep dan cara membuat donat glaze yang viral dan enak. Tidak perlu mahal dan mudah sekali ternyata ya, ma.