Resep Kue Keciput Keju Wijen, Camilan Gurih dan Renyah untuk Lebaran

1. 200 gram tepung ketan
2. 2 sdm tepung maizena
3. 35 gram gula halus
4. 1/2 sdt baking powder (pastikan masih aktif)
5. 1/2 sdt baking soda (pastikan masih aktif)
6. 3/4 sdt garam
7. 2 butir kuning telur
8. 125 ml santan
9. 35 gr margarin
10. 25 gr keju cheddar, parut
11. 25 gr keju parmesan, parut
12. Wijen secukupnya
13. Air secukupnya

1. Campurkan tepung ketan, tepung maizena, gula halus, dan margarin ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2. Masukkan garam, baking powder, baking soda, dan keju. Aduk hingga rata.
3. Masukkan telur dan santan, lalu aduk kembali hingga tercampur dengan sempurna.
4. Campurkan wijen dengan sedikit air, agar lebih menempel dengan adonan tepung.
5. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil-kecil, lalu masukkan ke dalam wijen dan bulatkan kembali hingga wijen menempel.
6. Panaskan minyak di api kecil lalu goreng adonan keciput hingga kecokelatan.
7. Tiriskan dan kue keciput siap disajikan.

Dengan bahan tersebut Mama bisa membuat sekitar 4 hingga 5 porsi (@ 500 gram) kue keciput yang gurih dan renyah. Selamat mencoba!