Bahan-bahan:
- 50 gram tauge
- 1 buah bengkuang, kupas potong korek api
- 50 gram gula jawa
- 1 sdm tepung tapioka
- 2 buah telur
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica
- 1 sdt penyedap
- 1 siung Bawang putih cincang
- 1 batang Bawang daun, iris
- Air
- Kulit lumpia
Bahan-bahan bumbu halus pedas:
- 5 siung bawang putih
- 10 cabe rawit merah
Cara membuat:
- Rebus bengkuang bersama gula jawa, garam, air hingga empuk dan bengkuang berwarna coklat. Sisihkan air sisa rebusan bengkuang
- Masukkan tepung tapioka ke dalam sisa air rebusan bengkuang. Aduk secara merata hingga seperti lem, lalu sisihkan
- Panaskan minyak, masukkan bawang putih cincang. Masukan telur, orak arik telur. Beri garam, penyedap jamur dan merica aduk rata.
- Masukkan tauge dan bumbu halus pedas (jika suka pedas). Masukkan bengkuang dan daun bawang. Aduk hingga merata, lalu angkat.
- Ambil kulit lumpia, beri lem manis, ratakan. Tuang tumisan tauge dan bengkuang.
- Sajikan selagi hangat.
Itulah resep praktis untuk membuat lumpia basah yang praktis dan tetap dapat diterapkan sendiri di rumah.
Jika Mama ingin mencoba berbagai masakan lain selama akhir pekan, sebaiknya bisa download aplikasi memasak dari Yummy untuk mencoba berbagai resep lain.
Aplikasi Yummy dapat mempermudah setiap orang yang masih belajar memasak, sehingga mampu menciptakan cita rasa yang lezat. Apalagi banyaknya video tutorial resep yang mudah diterapkan sendiri di rumah.
Unduh saja aplikasi Yummy di iOS App Store atau Google PlayStore sekarang juga.
Selamat mencoba sendiri di rumah ya, Ma!
