Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel Popmama lainnya di IDN App
Install
For
You

Resep Martabak Tahu Pedas ala Chef Devina Hermawan, Pedas Bikin Nagih!

Rahayu Lilik Susilowati

Mama dan keluarga pencinta kuliner gurih, asin, dan pedas? Wajib coba martabak tahu pedas ya!

Martabak tahu jadi salah satu jajanan yang paling banyak digemari masyarakat Indonesia. Kuliner yang satu ini terbuat dari kulit lumpia, yang diisi dengan adonan berupa tahu, daun bawang, serta berbagai bumbu dapur.

Biasanya martabak tahu dimakan pagi atau sore hari, sebagai teman minum teh. Ini pastinya cocok buat hidangan saat semua keluarga kumpul di rumah.

Kali ini Popmama.com akan berikan resep martabak tahu pedas ala Chef Devina Hermawan. Cara membuatnya cukup mudah dan tentunya bikin nagih. Simak selengkapnya ya!

1. Bahan-bahan

Bahan utama

  • 370 gr tahu putih
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/8 sdt merica
  • 1 batang daun bawang
  • 5 siung bawang putih
  • 7 siung bawang merah
  • 1 butir telur
  • 4 sdm saus sambal kemasan
  • 2 sdm minyak untuk menumis

Bahan lainnya

  • Kulit spring roll / kulit lumpia
  • Saus sambal kemasan
  • minyak untuk menggoreng

2. Cara membuat

  1. Iris bawang putih, bawang merah, potong kotak kecil bawang bombai dan iris daun bawang.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi. Lalu masukkan bawang bombai dan daun bawang, tumis hingga layu. Kemudian pindahkan ke dalam mangkuk.
  3. Masukkan tahu, hancurkan lalu tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, merica dan telur. Aduk semua bahan hingga merata.
  4. Masukkan saus sambal kemasan, aduk hingga rata.
  5. Siapkan kulit spring roll, letakkan isian tahu di atas kulit spring roll lalu lipat.
  6. Panaskan minyak, goreng hingga kecokelatan di api sedang, tiriskan.

Cukup mudah bukan resep martabak tahu pedas ala Chef Devina Hermawan? Yuk, recook di rumah!

Topics
Resep Makanan Keluargakaikai nowResep Popmama

Editorial Team

EditorDenisa Permataningtias

Tonton lebih seru di