Resep Membuat Korean Corn Dog, Jajanan Hits di Drama Korea

20 menit

8 tusuk

• 150 gram tepung terigu serbaguna

• 75 gram tepung beras

• 3 gram ragi

• 1 sdt gula

• ½ sdt garam

• 1 sdm minyak sayur

• 200 ml air

• Minyak goreng

• 4 buah sosis

• 4 buah keju mozarella stick

• 50 gram tepung panir

• 20 gram gula pasir (untuk taburan)

• Saus sambal

• Saus mustard

• Aktifkan ragi dengan mencampurkan ragi, air dan gula ke dalam baskom lalu aduk hingga gula tercampur rata. Jika terdapat buih-buih udara di bagian-bagian pinggir wadah, hal itu menandakan ragi masih aktif.

• Campurkan semua bahan kering dan aduk hingga semua bahan kering tercampur.

• Masukkan bahan kering ke dalam baskom yang berisi air ragi. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.

• Diamkan adonan selama 15 menit sampai sedikit mengembang.

• Sambil menunggu adonan mengembang, potong sosis dan mozarella stick menjadi dua bagian pendek.

• Lalu, tusuk sosis dan mozarella dalam satu tusuk sate.

• Setelah adonan cukup mengembang, celupkan sate sosis dan mozarella yang tadi sudah dibuat ke dalam adonan roti. Pastikan semua bagian keju dan sosis tertutup adonan.

• Lalu, baluri dengan tepung panir ke seluruh permukaannya.

• Panaskan minyak goreng. Pastikan minyak yang digunakan banyak dan seluruh permukaan adonan corn dog terendam minyak.

• Goreng adonan corn dog hingga berwarna kuning kecoklatan.

• Setelah matang, taburkan gula di seluruh permukaan.

• Beri topping saus sambal dan mustard di atasnya.

Resep ini bisa dicoba untuk camilan pendamping saat Mama nonton drama Korea loh. Selamat mencoba!