Resep Mi Carbonara Cubes ala Chef Nicky Tirta, Praktis Banget

Bahan:

• 3 bungkus mi kaldu ayam
• 700 ml susu cair 
• 3 sendok makan margarin
• 400 gram smoked beef
• 1 buah bawang bombay sedang
• 3 siung bawang putih
• 75 gram keju parut
• 2 butir telur

Coating:

• 150 gram terigu
• 2 butir telur
• 150 gram tepung roti
• Loyang brownies ukuran 30 cm

Cara Membuat:

1. Tumis margarin bersama bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Kemudian, masukkan smoked beef dan tumis kembali hingga matang.
2. Tambahkan susu cair, lalu masak hingga mendidih. Setelah itu, tambahkan mi kaldu beserta bumbunya. Masak hingga mie matang dan kuah susu menyusut.
3. Selanjutnya, masukkan keju dan tambahan lainnya sesuai dengan selera.
4. Matikan api, kemudian (dalam keadaan masih panas) masukkan telur dan aduk merata hingga tekstur menjadi kental dan creamy.
5. Tuangkan campuran ini ke dalam cetakan brownies berukuran 30 cm dan tunggu hingga dingin dan mengeras.
6. Potong menjadi 24 bagian berbentuk kotak.
7. Panaskan minyak dan goreng dengan menggunakan coating. Goreng dengan api sedang hingga matang.
8. Sajikan dan bisa dinikmati bersama keluarga

Selain menjadi pilihan menu bekal sekolah yang praktis, resep mi carbonara cubes ini juga bisa menjadi inspirasi bagi Mama yang ingin mencoba kreasi unik dalam memasak.

"Ini seru ya, ditambah dengan adanya demo masak jadi ramai, terus memberikan inspirasi bagi masyarakat yang hadir. Selain itu, acara ini juga bisa membantu bagi para pencinta masak mencoba menemukan menu baru yang untuk mengolah makanan yang lezat," ujar Nicky di PRJ, Selasa (27/6/2023).

Dengan hadirnya menu ini, orang-orang akan tertarik untuk mencoba berbagai menu dan menemukan inspirasi baru dalam berbisnis kuliner.

"Resep ini bisa menjadi inspirasi bagi mereka yang mencari makanan lezat dan berkualitas, serta bagi mereka yang sedang mencari inspirasi untuk memulai usaha baru," tambahnya.

Chef Nicky Tirta memberikan beberapa tips yang berguna saat menggoreng agar makanan tidak cepat gosong. Pertama, sebelum menggoreng makanan beku atau nugget, pastikan Mama menunggu sampai makanan mencapai suhu ruangan terlebih dahulu.

Kemudian, saat menggoreng, lebih baik menggunakan api kecil terutama untuk makanan yang belum matang sepenuhnya. Dengan mengikuti tips ini, Mama dapat menghindari agar makanan tidak terlalu gosong dan memperoleh hasil yang lebih baik ketika menggoreng.

"Pertama, pastikan untuk menaruh makanan beku atau nugget di luar terlebih dahulu sampai mencapai suhu ruangan. Selain itu, gunakan api kecil saat menggoreng, terutama untuk produk yang belum matang sepenuhnya," jelas Nicky Tirta.

Itu tadi resep mi carbonara cubes ala Chef Nicky Tirta. Dengan resep yang lezat dan praktis ini, Mama dapat menciptakan hidangan yang menarik baik untuk bekal anak sekolah maupun ide jualan. 

Selamat mencoba ya, Ma.