Resep Nasi Bakar yang Enak dan Lezat, Bisa Buat Bekal!

Untuk 5 porsi

• 300 gr beras
• 250 ml air
• 100 ml santan kental instan
• 2 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 2 buah cabe merah
• 5 buah bawang merah
• 3 buah bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai
• 2 ikat daun pisang

• 4 potong dada ayam
• 2 sdm sambal ulek cabai (boleh instan boleh segar)
• 1/2 sdm bubuk kunyit atau 1 ruas kunyit segar
• 1 ikat kemangi
• 1 sdt garam
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica

Cara membuat: 

1. Tumis cabai merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, dan sereh.
2. Masak beras dengan air, santan, garam, gula, kaldu ayam, dan tumisan bumbu di atas. 
3. Rebus dada ayam sampai matang. Sisihkan, dinginkan, dan kemudian disuwir
4. Tumis dada ayam dengan sambal ulek, kunyit, kemangi, dan bumbui dengan garam, kaldu ayam, serta merica. 
5. Setelah matang, bungkus nasi bakar dan ayam suwir dengan daun pisang yang sudah dibersihkan. 
6. Panggang sampai matang dan siap disajikan. 

Itu dia cara membuat nasi bakar. Proteinnya bisa diganti menjadi ikan, telur, tahu, atau jamur. Selamat mencoba!