Resep Simple Es Pallu Butung, Menyegarkan!

Es pisang ijo, pisang yang disajikan dikukus terlebih dahulu. Lalu, dibalut dengan adonan mirip pancake tipis berwarna.

Sementara, es pallu butung pisangnya hanya dikukus saja. Tidak dibalut dengan adonan kulit.

Penggunaan pisang juga berbeda. Es pisang ijo biasanya menggunakan pisang kepok. Pallu butung pakai pisang raja.

Bahan dan pelengkap yang harus kamu sediakan, antara lain: 

• ½ sisir pisang
• 700 ml air
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 130 ml Kara Santan
• 5 sdm tepung beras
• 5 sdm gula pasir
•  Sejumput garam

Pelengkap:

• Sirup DHT
• Es Batu, hancurkan

Bahan utama es pallu butung yaitu pisang yang dikukus:

1. Kukus pisang sampai matang.
2. Jangan terlalu lembek.
3. Lalu potong-potong.
4. Sisihkan.

Kamu hanya tinggal mencampur semua bahan yang disiapkan.

1. Masukan air, daun pandan, santan, tepung beras, gulas pasir, sejumput garam.
2. Aduk terlebih dahulu sebelum nyalakan api.
3. Masak adonan tepung beras terus diaduk.
4. Masak sampai mengental. Angkat.
5. Siapkan mangkuk saji, Tuang adonan bubur.
6. Tambahkan sirup, pisang dan es.

Kamu bisa menghiasnya dengan tambahan sirup yang disiram di atas es. Bagaimana, mudah kan? Selamat mencoba.