Resep Wool Roll Bread Mudah dan Enak, Sedang Viral!

1 Loyang

• 80 ml Susu hangat
• 3 gram Ragi instan
• 300 gram Tepung roti
• 5 gram Sea salt/ garam biasa
• 30 gram Gula
• 1 buah Telur
• 100 ml Krim kocok
• 50 gram Cranberry kering

• Hangatkan susu (suam-suam kuku)
• Masukkan tepung roti, garam, gula, krim kocok, telur, ragi dan susu hangat ke dalam satu wadah, aduk dengan mixer hingga jadi adonan, sisihkan.
• Potong kecil cranberry kering, sisihkan.
• Siapkan pan dengan ukuran 20x7 cm, olesi dengan margarin, sisihkan.
• Uleni adonan di atas papan dan pisahkan jadi 5 bagian, buat satu adonan menjadi bulat-bulat kecil. Diamkan adonan hingga 15 menit.
• Setelah 15 menit, pipihkan adonan dan potong setengah adonan menjadi bagian-bagian kecil tanpa terpisah. 
• Masukkan cranberry kering di bagian adonan yang tidak dopotong kecil-kecil, gulung roti dari bagian bawah. Ulangi hingga semua adonan terolah.
• Diamkan 5 adonan dalam pan selama 60 menit hingga adonan mengembang.
• Sebelum masuk ke oven, olesi susu di atas adonan. Panggang dengan 170 derajat celcius untuk 17-20 menit.
• Wool roll bread siap disajikan.

Itulah tadi resep wool roll bread yang enak dan bisa dibuat dengan mudah. Mama bisa menyajikan resep roti dengan bentuk gulungan benang wol ini untuk keluarga saat sarapan pagi!