Daripada Terbuang, Buat Kreasi Makanan Sisa Lebaran Yuk!
Tetap lezat dan pastinya masih menjadi favorit keluarga
19 Juni 2018
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Hati telah dilapangkan untuk saling bermaaf-maafan, tak lupa juga perut telah terisi penuh dengan hidangan khas lebaran. Itulah kebahagiaan dan kehangatan yang dirasakan oleh setiap umat muslim Indonesia setiap merayakan Hari Raya Idul Fitri.
Bagaimana nih dengan keluargamu di rumah?
Nah, berbicara mengenai lebaran, pastinya sebelum Idul Fitri tiba, kamu dan keluarga sudah menyiapkan begitu banyak hidangan khas Ramadan untuk sanak saudara bukan?
Namun, apakah semua makanan di rumahmu telah habis? Atau masih tersisa banyak?
Jika masih banyak sisa makanan dirumah, namun kamu bosan menyantapnya berulang kali, maka lebih baik olah makanan-makanan yang tersisa dirumah menjadi hidangan baru.
Selain tidak membuatmu bosan untuk menyantapnya, makanan-makanan ini juga dijamin membuat lidahmu bergoyang!
Penasaran kan hidangan lebaran apa saja yang dapat diolah kembali menjadi makanan lezat untuk keluarga?
Yuk, langsung simak 5 ide ala Popmama.com berikut!
1. Rendang diolah menjadi spageti
Makanan terlezat di seluruh dunia yang satu ini seakan membosankan ketika disantap terus menerus saat lebaran tiba.
Nah, jika kamu bosan menyantap hidangan yang satu ini, kamu bisa membuatnya menjadi spageti yang lezat lho!
Caranya pun mudah, pertama pisahkan daging rendang dengan bumbunya, kemudian cincang kecil daging lalu masak bersama irisan bawang bombay dan bawang putih cincang.
Setelah itu, tuang saus bolognese kemudian masak bersamaan hingga matang. Tuang topping spageti dari daging rendang tersebut di atas spageti yang sebelumnya sudah kamu rebus dan tiriskan. Jangan lupa beri parutan keju di atasnya.
Mudah dan lezat, bukan?
Editors' Pick
2. Ketupat diolah menjadi bubur manado
Lebaran seakan hampa tanpa kehadiran olahan nasi yang satu ini. Yup, ketupat!
Namun, jika kamu bosan menyantap ketupat setiap hari, maka kamu bisa mencoba mengolah si ketupat menjadi bubur manado yang sehat dan bergizi.
Cara membuatnya mudah kok, kamu hanya perlu membuka beberapa ketupat yang ingin kamu buat menjadi olahan bubur.
Setelah itu, hancurkan hingga lembut kemudian masukan air secukupnya, jahe, dan serai, lalu masak kembali hingga hampir mendidih.
Jika bubur sudah hampir mendidih, kamu bisa memasukan labu kuning, singkong dan jagung, aduk rata hingga matang. Sentuhan terakhir, masukan bayam, kangkung, dan daun kemangi. Sajikan hangat bersama potongan ikan asin goreng.
3. Opor ayam diolah menjadi nasi goreng
Jika ada rendang, pasti ada opor ayam. Nah, jika kamu dan keluarga masih memiliki banyak sisa opor ayam di rumah dan tak ingin membuatnya basi, maka kamu bisa mengolahnya menjadi nasi goreng ayam untuk sarapan.
Langkah pertama, pisahkan ayam dengan kuah opor, kemudian suir-suir ayam lalu masak bersama dengan bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih dan cabai.
Jika sudah harum, masukan telur dan bawang bombay, masak hingga telur mengeras. Setelah itu, masukan nasi dan sedikit kecap ikan sebagai penyedap. Sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk udang.
Yummy!
4. Lidah kucing diolah menjadi puding coklat
Kue lebaran yang satu ini memang lezat dan menjadi salah satu primadona. Namun sayangnya, kue yang satu ini sangat mudah melempem. Nah, daripada terbuang sia-sia, olah lidah kucing menjadi puding yang segar yuk!
Caranya, susun lidah kucing pada dasar cetakan puding, kemudian tuang puding coklat yang sebelumnya sudah kamu masak. Tunggu hingga mengeras kemudian dinginkan di dalam kulkas. Jangan lupa untuk menyantapnya bersama vla.
Segar dan manis menyatu di dalam mulut!
5. Sambal goreng hati dan kentang diolah menjadi lumpia
Sambal goreng hati dan kentang, makanan khas lebaran yang satu ini memang sudah cukup lezat jika dimakan begitu saja dengan nasi hangat.
Namun ternyata kamu tidak hanya dapat menyantapnya sebagai makanan berat, sambal goreng hati dan kentang juga dapat kamu olah menjadi camilan yang menggoda.
Lumpia renyah isi sambal goreng hati dan kentang merupakan pilihan jajanan yang menarik jika disantap sambil menonton film bersama sepupu dirumah.
Cara memasaknya pun cukup mudah dilakukan, kamu hanya perlu menyiapkan kulit lumpia dan telur. Gulung lah kulit lumpia yang sudah diisi dengan sambal goreng hati dan kentang, kemudian eratkan dengan air di setiap sisinya.
Setelah itu, celupkan dalam kocokan telur, kemudian goreng hingga matang. Renyah dan gurih di dalam!
Nah, itulah kelima makanan khas lebaran yang dapat kamu olah kembali menjadi hidangan yang lezat untuk keluarga. Daripada terbuang, lebih baik olah kembali, jadi kamu tidak perlu memesan makanan junk food diluar bersama keluarga.
Selamat mencoba!
