Resep Tauge Goreng Jajanan Asli Bogor, Ngeunah Pisan Euy!

Menu hidangan lengkap untuk keluarga

8 Maret 2021

Resep Tauge Goreng Jajanan Asli Bogor, Ngeunah Pisan Euy
Instagram/ayudiahrespatih

Biasanya kita melihat tauge menjadi bahan pelengkap pada soto. Kali ini tauge diolah menjadi bahan utama dalam pembuatannya.

Tauge goreng bisa menjadi salah satu pilihan menu makanan lengkap hidangan keluarga. Selain rasanya yang lezat, tauge goreng juga sangat bergizi karena mengandung sumber nutrisi yang lengkap, antara lain karbohidrat, serat, dan protein.

Mama bisa membuat makanan khas Bogor ini dengan mengikuti resep tauge goreng dari Popmama.com berikut ini.

Porsi:

3-4 piring

Editors' Picks

Durasi:

15 menit

Bahan:

  • 250 gram oncom

  • 150 gram tauge

  • 2 bungkus lontong

  • 100 gram mie kuning

  • 2 buah tahu goreng

  • 5 buah cabai merah

  • 5 siung bawang putih

  • 2 buah kemiri sangrai

  • 3 batang daun bawang yang sudah diiris

  • 3 sdm tauco

  • 2 sdm gula

  • 1 sdm garam

  • 100 ml air

  • 5 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Haluskan cabai merah, bawang putih, dan kemiri yang sudah disangrai.

  2. Lumatkan oncom.

  3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum.

  4. Lalu, masukkan daun bawang dan oncom.

  5. Masukkan air dan aduk hingga rata.

  6. Masukkan saus tauco, gula, dan garam.

  7. Rebus mie kuning hingga matang, sekitar 2 menit. Tiriskan mie.

  8. Rebus tauge sebentar. Tiriskan tauge.

  9. Sajikan mie, tauge, dan tahu goreng ke atas piring. Lalu beri siraman tumisan oncom yang sudah dibuat sebelumnya.

  10. Tauge goreng khas Bogor siap dihidangkan.

Itulah dia tadi resep tauge goreng khas Bogor. Mama bisa mencoba resep tauge goreng tadi sebagai menu hidangan lengkap di rumah. Menu makanan ini sudah mengandung karbohidrat, serat, dan protein. Selamat mencoba ya, Ma!

Baca juga:

Tanya Ahli

Mulai konsultasi seputar parenting yuk!

Hai Ma, mama mulai bisa bertanya dan berbagi pengalaman dengan ahli parenting.