Tahun Baru, Bikin Camilan S'mores Cookies yang Seru & Enak Yuk Ma!

• 140 gr margarin/mentega. 
• 100 gr gula pasir. 
• 50 gr dark brown sugar (boleh ganti gula pasir lagi).
• 1 telur.
• 180 gr terigu pro sedang. 
• 1/2 sdt baking powder. 
• 1/2 sdt soda kue. 
• 1/4 sdt garam. 
• 1 genggam marshmallow kecil, bagi 2.
• 5 keping biskuit marie regal, remukkan. 
• 1 bar coklat (165 gr), potong potong. 

1. Mixer sebentar margarin dengan kecepatan rendah lalu masukkan gula. Mixer lagi 1-2 menit. Masukkan telur, mixer lagi 1-2 menit.
2. Tuang bahan kering lalu aduk sebentar. Bila sudah mulai rata, tuang topping lalu aduk rata. Masukkan kulkas minimal 1 jam.
3. Bentuk bulat sekitar 2-3 sdm, tata di lengser yang sudah dialas kertas roti. Beri jarak agak jauh karena adonan akan melebar ke samping.
4. Tekan sedikit adonan, panggang dengan suhu 175º api atas bawah selama 8 menit. Keluarkan, tata topping lalu panggang lagi 3 menit untuk tekstur lembut atau 6 menit untuk tekstur crunchy. Bila taruh topping dari saat mentah, bisa langsung panggang selama 10-15 menit sesuai selera.

Demikian resep camilan simple yang bisa kamu coba di rumah. Enak dan praktis banget.