5 Tips Mengubah Gaya Hidup Beralih ke Pola Makan Berkelanjutan

Perlu diketahui, Kementerian Kesehatan menyarankan porsi sayur yang dikonsumsi sekali makan adalah sepertiga piring atau setara dengan 150 gram. Sedangkan, untuk porsi buah adalah sepertiga dari setengah piring atau setara dengan 150 gram.

Dengan mengonsumsi sayur dan buah sebagai menu sehari-hari, dapat berdampak pada pengurangan limbah makanan karena emisi karbon yang rendah.

Dalam kesempatan tersebut, Nana Mirdad dan Andrew White yang dikenal sebagai pasangan artis dengan gaya hidup sehat mengatakan, "Kami mencoba menjalani gaya hidup yang lebih sehat karena kami ingin tetap sehat dan fit di tengah kesibukan, jadi kami selalu menambahkan makanan nabati ke makanan kami. Ternyata makanan nabati tidak hanya baik untuk kesehatan kita, tetapi juga bumi."

Makanan nabati adalah bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan dan dapat dikonsumsi oleh manusia. Seperti yang kita tahu, Indonesia dikenal sebagai negara agraris, sehingga kaya akan hasil pertanian.

Ini tentu memudahkan Mama untuk rutin mengonsumsi makanan nabati demi menerapkan pola makan berkelanjutan.

Dalam langkah mengurangi food waste dan loss waste ini, pastikan sisa makanan yang dikonsumsi jangan langsung dimasukkan ke dalam tong sampah. Cobalah mengekplorasi dengan mengelola limbah yang ada untuk dijadikan sesuatu yang bermanfaat, misalnya seperti pupuk.

Sesuaikan dengan apa yang bisa Mama lakukan. Meski ini merupakan langkah kecil, jika diterapkan secara terus-menerus dapat menjadi kebiasaan yang baik untuk lingkungan sekitar.

"Jangan melihat bahwa mengurangi food waste itu langkah yang susah. Pastikan sisa makanan jangan langsung dianggap sampah, coba kelola bisa dijadikan apa. Sesuaikan dengan apa yang bisa kita lakukan. Nanti juga bisa menjadi kebiasaan," kata Fildzah Amalia, PR Manager Zero Waste Indonesia.

Nana Mirdad dan Andrew White sempat membagikan bagaimana cara mereka menerapkan pola makan berkelanjutan dalam keluarga kecil mereka.

"Kita makan harus ada sayur-sayuran. Setelah makan juga dibiasakan makan buah sama anak-anak kita juga," kata Andrew White.

Manfaatnya, ini membuat mereka terbiasa mengonsumsi sayur dan buah. Bahkan saat butuh camilan, Andrew mengaku camilan yang dicari anak-anaknya adalah buah-buahan. Tak hanya itu, Nana Mirdad juga menambahkan bahwa ia dan sang suami mengajarkan untuk ambil piring sendiri sebelum makan.

Ini membuat anak-anak mereka harus bertanggung jawab dengan makanan apapun yang diambil sehingga harus menghabiskannya tanpa meninggalkan sisa yang kemudian bisa menjadi sampah makanan.

"Dibanding diambilin, aku biasa ngajarin anak-anak buat ambil piring sendiri dan tanggung jawab dengan apa yang mereka ambil. Karena mereka ambil sendiri, itu berarti mereka harus bisa tanggung jawab dan ngehabisin makanannya," tutur Nana Mirdad.

Indonesia kaya akan sayur, buah, dan sumber makanan nabati lainnya. Namun sayangnya banyak masyarakat yang menganggap hidangan berbasis nabati terlalu membosankan dan kurang lezat.

Padahal Mama bisa berkreasi dengan mencoba bahan baru atau mengeksplor resep dan metode memasak baru demi menyajikan makanan nabati pada nutrisi yang jauh dari kata membosankan.

Jangan lupa untuk menyebarkan informasi tentang pola makan yang berhasil Mama terapkan kepada orang lain agar mereka turut mengikuti atau setidaknya tahu tentang pola makan berkelanjutan.

Lalu, Manfaatkan pula sumber daya makanan secara efisien saat memasak untuk mengurangi limbah makanan. Pola makan berkelanjutan tidak hanya baik untuk kita, tetapi juga untuk bumi. Apa yang kita lakukan saat ini bisa menentukan bagaimana kehidupan generasi mendatang.

Yuk Ma, mulai dari diri kita sendiri dulu!