8 Foto Dapur Mamitoko Desiree Tarigan, Ada Lift hingga Hot Kitchen

Food vlogger Shely Che dalam unggahan di TikTok telah memperlihatkan kitchen tour Mamitoko. Dalam video itu, ada banyak ruangan yang ternyata menjadi dapur untuk setiap proses pembuatannya.

Desiree selaku pemilik usaha Mamitoko memiliki alasan tersendiri memisahkan setiap proses pembuatan pada ruang yang berbeda-beda.

Hal itu karena dia tak mau semua proses pembuatan produk roti dan kue di satu tempat yang sama, sehingga dapat menimbulkan bau yang bercampur.

"Jadi, kita kitchen beda-beda karena nggak mau campur baunya," jelas Desiree.

Dari beberapa video yang beredar, area dapur milik Mamitoko terbilang sangat besar. Bahkan ada ruang preparation di dapur Mamitoko.

Ruangan tersebut turut diperlihatkan oleh Desiree dalam video yang diunggah di akun TikTok Shely Che. Dalam video tersebut, ada beberapa karyawan yang sedang bekerja di sana.

Menariknya, ada pula ruangan khusus gelato di dapur Mamitoko. Mesin yang ada di ruangan tersebut pun tak hanya ada satu, tapi ada tiga mesin yang bisa digunakan untuk membuat gelato.

Kepada Shely, Desiree mengatakan kalau mesin-mesin gelato ini biasanya akan dibersihkan saat akan mengganti flavour-nya. Tak hanya ada mesinnya saja, di ruangan itu juga ada beberapa pekerja yang membuat adonan gelato.

Berikutnya, ada pula ruangan dapur khusus pastry di dapur Mamitoko. Seperti namanya, dapur ini merupakan tempat khusus yang digunakan untuk membuat pastry atau kue-kue kering.

Di tempat ini, ada banyak brownies, kue lapis, roti-rotian, hingga kue toples yang dibuat oleh para karyawan Mamitoko. Selain itu, ruangan ini juga memiliki mesin mixer hingga sealer.

Bagian menarik dari dapur Mamitoko tidak hanya pada ruangan khusus pastry dan gelato saja. Ternyata, ada pula ruang khusus walk-in chiller dan freezer yang ada di dapur Mamitoko.

Ruangan ini ternyata khusus dipakai untuk menyimpan bahan-bahan baku yang digunakan dalam pembuatan roti dan kue.

Dalam video di akun TikTok milik Farida Nurhan, dapur Mamitoko ternyata juga memiliki ruang penyimpanan atau storage. Di ruangan ini, ada banyak stok bahan yang juga disimpan Desiree seperti keju, tepung hingga gula.

Ukuran ruang penyimpanannya pun tergolong sangat luas. Di ruangan tersebut, terlihat ada banyak kardus-kardus dan bahan baku lain yang ditata dengan rapi.

Uniknya, dapur Mamitoko juga memiliki fasilitas lift. Meski demikian, fasilitas tersebut ternyata memang dikhususkan untuk mempermudah perpindahan barang-barang yang diperlukan untuk pembuatan roti dan kue.

Bahkan, di pintu lift ada kertas yang berisi tulisan bahwa lift tersebut khusus untuk barang dan tidak boleh ada orang yang menaiki lift.

Terakhir, ada pula area hot kitchen di dapur Mamitoko. Dapur ini digunakan sebagai tempat untuk memasak.

Dari video tersebut, area hot kitchen di Mamitoko ternyata memiliki ventilasi. Adanya ventilasi tersebut sangat membantu untuk mengeluarkan asap yang timbul ketika memasak, sehingga ruangan tidak menjadi pengap.

Nah Ma, jadi itulah kumpulan foto dapur Mamitoko yang viral di media sosial. Kini, kamu jadi sudah tidak lagi penasaran dengan tampilan dapur Mamitoko milik Desiree Tarigan.