Tahu Nggak Sih Ma, Talenan Bisa Lebih Kotor dari Permukaan WC?

Talenan memiliki bakteri sebanyak 24.250 centimeter persegi

17 Desember 2020

Tahu Nggak Sih Ma, Talenan Bisa Lebih Kotor dari Permukaan WC
Freepik/freepik

Sebelum memasak, pastinya Mama mempersiapkan alat-alat yang akan digunakan terlebih dahulu bukan? Alat yang tidak pernah ketinggalan dalam aktivitas memasak adalah talenan. Talenan digunakan sebagai alas untuk memotong bahan masakan.

Sabun dan air mengalir rupanya tidak sepenuhnya membuat talenan dapat bersih terhindar dari bakteri. Bakteri menyukai tempat yang kotor untuk berkembang biak.

Masalah kesehatan yang timbul akibat bakteri diantaranya pada pencernaan seperti mules-mules hingga diare.

Hal tersebut bisa terjadi karena menurut salah satu penelitian menyatakan bahwa talenan memiliki bakteri sebanyak 24.250 centimeter persegi. Tentunya angka tersebut 200 kali lipat lebih kotor dari permukaan WC.

Salah satu dokter dari The Hygiene Doctor bernama dr. Lisa Ackerley menyampaikan cara mencuci talenan yang salah dan jarang menggantinya menjadi kesalahan paling umum dalam pemakaian talenan.

Sehingga Lisa Arckerley memberikan petunjuk bagaimana menggunakan talenan secara baik yang telah Popmama.com rangkum untuk Mama!

1. Hati-hati sebelum digunakan

1. Hati-hati sebelum digunakan
Freepik/kroshka__nastya

Talenan biasa digunakan sebagai alas saat memotong segala macam bahan masakan mulai dari daging, sayur-sayuran, bawang, cabai, hingga buah-buahan.

Sebelum menggunakan talenan, periksa terlebih dahulu apakah talenan tersebut bersih atau bekas dipakai. Alangkah baiknya, cuci sebelum digunakan untuk membuang bakteri-bakteri yang menumpuk di talenan.

Editors' Pick

2. Hindari membersihkan talenan hanya dengan kain

2. Hindari membersihkan talenan ha kain
Freepik/bublikhaus

Tahu nggak sih Ma kalau membersihkan perlengkapan masak apalagi talenan dengan kain lap tidak dapat bersih secara maksimal. Kuman dan bakteri masih menempel pada talenan.

Bersihkan talenan menggunakan sabun khusus di air mengalir yang bersih. Sabun dapat mengangkat noda membandel dan bakteri-bakteri yang tertimpun pada talenan.

3. Setuju dong kalau bersih itu higienis

3. Setuju dong kalau bersih itu higienis
Freepik/bublikhaus

Bersih secara bahasa menurut KBBI adalah bebas dari kotoran. Kotoran dapat berupa yang terlihat maupun tidak terlihat.

Seringkali Mama membersihkan perlengkapan dapur salah satunya talenan hanya menghilangkan kotoran yang terlihat. Padahal, bersih yang seharusnya adalah bersih higienis.

Bersih higienis yang dimaksud perlu memperhatikan bagaimana cara mencuci talenan dn perlengkapan dapur yang baik, mengeringkan hingga cara menyimpannya.

4. Kelompokkan pemakaian talenan

4. Kelompokkan pemakaian talenan
Freepik/azerbaijan_stockers

Pisahkan pemakaian talenan pada beberapa kelompok. Mama perlu memiliki beberapa talenan yang berbeda untuk masing-masing kelompok penggunan yang berbeda.

Misal, ada talenan khusus buah-sayur, khusus daging dan khusus bumbu rempah-rempah masakan.

Dengan begitu, masing-masing tidak akan terpengaruh rasa dan bau satu sama lainnya.

5. Rutin mengganti talenan

5. Rutin mengganti talenan
Freepik/azerbaijan_stockers

Talenan yang sudah terlihat kotor, lembab dan tergores perlu diganti dengan yang baru.

Usahakan segera menggantinya karena semakin lama bakteri akan semakin banyak bersembunyi di talenan yang sudah mulai usang.

Jadi, tetap perhatikan kebersihan dari perlengkapan dapur Mama, apalagi perlengkapan tersebut sering dipakai sehari-hari oleh Mama.

Baca juga:

The Latest