Serupa Tapi Tak Sama, Kenali Perbedaan Gula Merah dan Gula Aren

Walaupun bentuknya serupa, tapi kedua gula ini berbeda.

Perbedaan gula merah dan gula aren jelas dari bahan dasar yang berbeda.

Jika gula merah terbuat dari nira tumbuhan kelapa atau palem

Sedangkan gula aren terbuat dari nira tumbuhan aren.

Perbedaan gula merah dan gula aren juga bisa dilihat dari perbedaan warnanya.

Jika Mama sedang di pasar dan memutuskan untuk membeli gula merah atau gula aren, coba kenalilah dari warnanya.

Gula merah berwarna coklat muda. Sedangkan gula aren berwarna coklat gelap.

Perbedaan gula merah dan gula aren lainnya yang bisa Mama kenali dari rasa dan aromanya.

Memang secara rasa, kedua gula ini sama-sama manis.

Tapi jika dirasakan lebih cermat, gula aren lebih manis dan aromanya lebih kuat.

Sedangkan gula merah, rasa dan aroma tidak sekuat gula aren.

Itulah mengapa gula merah sering dijadikan campuran pada makanan.

Sedangkan gula aren lebih sering dijadikan pemanis pada minuman, seperti cendol, cincau, dan sebagainya.

Selain itu, perbedaan antara gula merah dan gula aren terletak pada tekstur masing-masing.

Gula merah bertekstur lebih keras. Jika dipotong atau diremas ia tidak akan mudah hancur.

Sedangkan gula aren bertekstur lebih lembut. Sehingga gula aren lebih mudah untuk dipotong.

Kedua jenis gula ini dinilai lebih sehat dibandingkan dengan gula pasir.

Gula merah atau gula aren memiliki kandungan yang bernutrisi di dalamnya.

Sehingga gula merah atau gula aren sering dijadikan pengganti gula pasir.

Jika Mama nanti membeli gula merah atau gula aren, jangan sampai tertukar lagi ya, Ma.

Setelah membaca penjelasan di atas, Mama jadi lebih bisa membedakan perbedaan gula merah dan gula aren.