Resep Pesmol Ikan Kembung, Menu Buka Puasa untuk Busui

01 Mar 2025, 17:17 WIB

Mama yang sedang menyusui, harus memastikan asupan menu yang sehat dan bermanfaat selama puasa. Inilah resep pesmol ikan kembung yang nutrisinya baik untuk ibu dan si Kecil.

Begitu banyak manfaat ikan untuk tubuh. Ikan kembung mengandung protein dan asam amino esensial yang baik untuk kesehatan busui dan bermanfaat untuk tumbuh kembang si Kecil.

Dirangkum Popmama.com, inilah resep pesmol ikan kembung yang menggugah selera saat buka puasa.

Bahan-bahan

Freepik/KamranAydinov

5 ekor ikan kembung, masing-masing sekitar 150 gram
2 sdm minyak goreng untuk olesan
2 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam

Bumbu halus

2 sdm bawang putih, iris halus
10 butir kemiri
1 sdt kunyit iris
1 sdm jahe iris
1 sdt garam

Bumbu lainnya

10 siung bawang merah, belah dua
15 buah cabai merah
1 sdm gula pasir

Cara membuat

freepik/our-team

Bersihkan dan cuci ikan kembung, sayat bagian kiri dan kanan badannya.
Lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit sampai meresap.
Nyalakan api, panggang ikan sampai berwarna kecoklatan. Atau bisa juga langsung menggorengnya sampai bagian luarnya garing.
Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus sampai harum.
Masukkan bawang merah dan cabai rawit merah. Masak lagi sampai cabai layu.
Tempatkan ikan di piring dan siram dengan bumbu tumis pesmol.
Lengkapi menu dengan lalapan yang menyegarkan.

Itu dia resep ikan kembung pesmol yang bisa dibuat untuk menu buka puasa. Selamat memasak!