Biji-bijian termasuk makanan kaya nutrisi yang baik untuk dikonsumsi saat hamil. Nutrisi yang terkandung pada biji-bijian dapat mendukung pertumbuhan janin dengan maksimal, Ma. Salah satu yang dapat Mama konsumsi adalah quinoa.
Quinoa adalah biji-bijian yang popularitasnya berkembang pesat karena memiliki banyak manfaat kesehatan.
Terdapat lebih dari 120 jenis quinoa, namun versi yang paling umum tersedia di pasaran adalah quinoa putih, merah, dan hitam.
Quinoa kaya akan protein, folat, serta serat yang bermanfaat untuk ibu hamil.
Bagaimana kandungan nutrisi yang ada pada quinoa dan apa saja manfaatnya untuk ibu hamil? Popmama.com merangkum informasinya untuk Mama pada ulasan berikut ini, Ma.
Kandungan Nutrisi
Freepik/user14908974
Satu cangkir quinoa yang dimasak mengandung:
222 kalori,
8.14 g protein,
5,18 g serat,
3,55 g lemak,
39,4 g karbohidrat.
Di bawah ini adalah beberapa manfaat kesehatan dari mengonsumsi quinoa secara teratur selama kehamilan.
1. Mendukung perkembangan jaringan organ janin
Pixabay/geralt
Quinoa kaya akan protein. Protein dibutuhkan oleh ibu hamil untuk membantu perkembangan jaringan tubuh janin, termasuk otak. Pada trimester kedua dan ketiga kehamilan, pertumbuhan janin menjadi lebih cepat.
Satu cangkir quinoa matang dengan berat 185 gram menyediakan 8,14 g protein.
Protein dalam quinoa menawarkan berbagai macam asam amino. Asam amino sangat penting untuk mendukung perkembangan otot dan kekebalan tubuh.
2. Melancarkan pencernaan
Freepik/drobotdean
Quinoa memiliki kandungan serat yang tinggi dibandingkan dengan biji-bijian lainnya. Memenuhi setidaknya 15,42 persen dari kebutuhan harian.
Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, mengonsumsi serat yang cukup dapat membantu mengurangi risiko beberapa kondisi kesehatan, termasuk sembelit, kolesterol tinggi, tekanan darah tinggi, dan divertikulosis.
Diet kaya serat juga dapat meningkatkan berat badan yang sehat, karena makanan tinggi serat membantu orang merasa kenyang lebih lama, dan berpotensi mengurangi asupan makanan secara keseluruhan.
Editors' Pick
3. Sumber antioksidan yang baik untuk daya tahan tubuh
Freepik/Oleg Baliuk
Quinoa adalah sumber antioksidan yang baik dibandingkan dengan biji-bijian lainnya. Quinoa mengandung vitamin E, antioksidan yang dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung koroner, kanker tertentu, dan beberapa gangguan mata.
Quinoa memiliki sifat antioksidan yang membantu melindungi jantung, hati, ginjal, paru-paru, dan pankreas.
Konsumsi quinoa secara rutin dapat membantu ibu hamil menjaga daya tahan tubuh agar tidak mudah sakit, Ma.
4. Mengontrol gula darah
Pixabay/stevepb
Satu cangkir quinoa masak mengandung 1,17 miligram (mg) mangan. Mangan penting untuk perkembangan dan metabolisme. Unsur ini juga bekerja bersama banyak enzim dalam tubuh untuk mendukung fungsinya.
Bagi janin, mangan diperlukan untuk perkembangannya. Fungsi mangan di antaranya adalah pembentukan tulang, saraf dan jaringan ikat janin.
Mangan juga dapat membantu ibu hamil mengontrol gula darah, seperti yang Mama ketahui, diabetes gestasional sering dialami oleh ibu hamil. Kelebihan gula darah akan mengakibatkan janin dalam kandungan lahir dengan berat badan besar.
5. Mencegah anemia
Freepik
Satu cangkir quinoa memasok 2,76 mg zat besi. Mempertahankan tingkat zat besi yang memadai sangat penting untuk kesehatan ibu hamil.
Zat besi diperlukan untuk berbagai proses dalam tubuh, misalnya, bagian penting dari hemoglobin. Senyawa ini membawa oksigen dalam darah, mendukung energi dan fungsi sel di seluruh tubuh.
Asupan zat besi yang cukup juga mendukung jaringan ikat yang sehat dan metabolisme otot.
6. Mencegah cacat lahir pada bayi
Pexels/Natalie
Folat adalah vitamin B esensial yang memainkan peran kunci dalam pembentukan DNAT. Sangat penting bagi ibu hamil untuk mendapatkan cukup folat selama kehamilan untuk mengurangi kemungkinan cacat tabung saraf pada janin, menurut Office of Dietary Supplements.
Folat juga diperlukan untuk mengurangi risiko keguguran, preeklampsia, dan depresi selama masa kehamilan.
Satu cangkir quinoa yang dimasak mengandung 77,7 mikrogram folat.
7. Mencegah terjadinya kontraksi dini dan kram
Freepik/comzeal
Satu cangkir quinoa yang dimasak mengandung 118 mg magnesium. Mineral magnesium melakukan banyak tugas penting dalam tubuh. Di mana magnesium berfungsi pada pembentukan tulang, memastikan tekanan darah yang sehat dan mengendalikan kontraksi otot.
Magnesium dapat mengurangi risiko terjadinya kontraksi dini serta kram, Ma. Jika Mama mengalami kesulitan tidur, pemenuhan kebutuhan magnesium juga dapat membantu ibu hamil mengatasi insomnia.
Nah, itu beberapa manfaat quinoa untuk ibu hamil. Apakah Mama pernah mengonsumsinya?
