Iklan - Scroll untuk Melanjutkan
Baca artikel Popmama lainnya di IDN App
Install
For
You

Ide Olahan Sayur Taoge, Baik Dikonsumsi Pasutri Selama Promil

Nur Apriani

Taoge merupakan salah satu sayuran yang dipercaya dapat meningkatkan kesuburan dan mempercepat peluang kehamilan. 

Maka nggak heran jika banyak pasutri yang kerap mengonsumsi taoge, selama melakukan program kehamilan. 

Di sisi lain, meskipun memang belum ada bukti ilmiah mengonsumsi taoge benar-benar mampu meningkatkan kesuburan, tetap tak ada salahnya juga ya apabila Mama dan Papa mengonsumsinya. 

Sebab taoge sendiri mengandung antioksidan tinggi, folat, zinc, serta berbagai vitamin  yang dapat meningkatkan kesuburan pada perempuan maupun laki-laki. 

Nah apabila Mama dan Papa sedang menjalankan promil, berikut ini Popmama.com rekomendasikan 5 olahan taoge yang bisa dicoba untuk dikonsumsi. Tertarik coba?

1. Resep tumis kol taoge telur

Bahan-bahan

  1. 1-2 buah kol putih berukuran kecil, iris sesuai selera
  2. 1 telur ayam
  3. 8 siung bawang merah
  4. 4 siung bawang putih
  5. 100 gram taoge segar, rendam di air panas beberapa saat
  6. 2 cabai merah besar, iris
  7. 1 tomat merah, potong-potong
  8. 1½ sdm saus tiram 75 ml air
  9. 1/2 sdt garam Secukupnya penyedap rasa 
  10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis

Cara membuat

  1. Siapkan semua bahan-bahan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, dan daun bawang, lalu iris semuanya sesuai selera, dan sisihkan
  2. Pecahkan telur ayam dan kocok lepas dalam wadah
  3. Panaskan minyak goreng di atas wajan, lalu masukkan telur dan buat menjadi telur orak-arik hingga matang
  4. Setelah semuanya matang, lanjut dengan masukkan semua bahan bumbu (langkah 1), dan tambahkan potongan tomat dan tumis hingga layu dan harum
  5. Selanjutnya masukkan irisan kol, taoge, dan daun bawang, dan besarkan api sambil semua bahan diaduk hingga tercampur rata
  6. Jika sudah, masukkan saus tiram, garam, air, dan penyedap rasa sambil diaduk sampai semua tercampur rata
  7. Jika rasanya sudah pas di lidah, angkat lalu sajikan

2. Resep tumis taoge jamur

Bahan-bahan

  1. 150 gr taoge
  2. 1 batang daun bawang, iris
  3. 5 buah jamur champignon, iris tipis sesuai selera
  4. Kaldu bubuk
  5. Lada bubuk
  6. Minyak goreng secukupnya
  7. Air secukupnya

Bahan bumbu tumisan

  1. 4 bawang merah, iris tipis
  2. 2 bawang putih, iris stipis
  3. 1 cabai keriting, iris serong
  4. 4 cabai rawit merah, iris serong

Cara membuat

  1. Siapkan wajah di atas kompor dengan api sedang, dan tuangkan minyak goreng
  2. Masukkan semua bahan tumisan, yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai keriting, dan cabai rawit
  3. Tumis bahan bumbu tumisan hingga matang dan mengeluarkan aroma harum
  4. Masukkan taoge, jamur, dan daun bawang. Kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata
  5. Jika sudah, tabur kaldu bubuk, lada, dan tuang sedikit air. 
  6. Kemudian aduk hingga layu dan tunggu hingga bumbu meresap sempurna
  7. Angkat dan sajikan tumis taoge jamur selagi hangat

3. Resep taoge saus tiram

Bahan-bahan

  1. 150 gram taoge 
  2. 2 siung bawang merah, iris 
  3. 2 siung bawang putih, iris 
  4. ½ bawang bombay, iris 
  5. 1 buah paprika 
  6. 1 buah cabai merah 
  7. 1 batang daun bawang 
  8. 2 sdm saus tiram 
  9. 1 sdt garam 
  10. 2 sdt gula pasir 
  11. 2 sdm minyak goreng 
  12. Air, secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan wajan di atas kompor, lalu tuang minyak goreng dan nyalakan kompor dengan api sedang
  2. Masukkan bawang putih, bawang merah, bawang bombay, dan tumis sampai harum
  3. Jika sudah, masukkan taoge, paprika, daun bawang. Aduk semua sampai tercampur rata
  4. Tambah air sesuai selera, namun disarankan jangan terlalu banyak
  5. Tambah saus tiram, gula, dan garam. Aduk dan cicip rasanya
  6. Diamkan sebentar
  7. Angkat dan sajikan tumis taoge saus tiram selagi hangat

4. Resep tumis taoge udang

Bahan-bahan

  1. 200 gram taoge 
  2. 6 ekor udang 
  3. 2 buah sosis, iris 
  4. 3 siung bawang merah, iris 
  5. 2 siung bawang putih, iris 
  6. 2 buah cabai merah, iris serong 
  7. 1 buah cabai hijau, iris serong 
  8. 1 sdm saus tiram 
  9. 40 ml air 
  10. Garam, secukupnya 
  11. Gula, secukupnya 
  12. Kaldu jamur, secukupnya 
  13. Minyak untuk menumis, secukupnya

Cara membuat

  1. Siapkan wajan di atas kompor dan isi dengan minyak goreng. 
  2. Masukkan bawang merah dan putih, lalu tumis hingga harum
  3. Tambahkan irisan cabai merah dan hijau, lalu aduk hingga rata
  4. Setelah semua bumbu matang, masukkan sosis dan udang, aduk lalu masukkan taoge\
  5. Tuang air, lalu tambah saus tiram, garam, dan kaldu jamur. Aduk rata dan tunggu hingga taoge sedikit layu
  6. Jika sudah matang, sajikan tumis taoge udang selagi hangat

5. Tumis taoge daging

Bahan-bahan

  1. 250 gram taoge 
  2. 150 gram daging sapi giling 
  3. 3 siung bawang merah, cincang 
  4. 2 siung bawang putih, cincang 
  5. 2 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis 
  6. 1 batang daun bawang, potong-potong 
  7. ½ sdt garam 
  8. ½ sdt bubuk merica 
  9. 1 sdt kaldu sapi bubuk 
  10. 2 sdm kecap manis 
  11. 1 sdm saus tiram 
  12. 3 sdm minyak goreng untuk menumis 
  13. 3 sdt minyak wijen

Cara membuat

  1. Bersihkan toge dengan cara buang pucuk ekornya, lalu sisihkan
  2. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak goreng dan minyak wijen
  3. Tumis bawang merah, bawang putih, dan daun bawang hingga harum
  4. Masukkan irisan cabai dan daging giling, lalu aduk hingga daging sedikit berair
  5. Beri kaldu sapi bubuk, saus tiram, kecap manis, bubuk merica, dan garam
  6. Masukkan taoge dan aduk hingga air pada daging meresap, tunggu hingga taoge layu
  7. Angkat lalu sajikan

Nah itulah Ma beberapa rekomendasi olahan taoge yang nikmat, yang bisa dicoba dan dinikmati bareng Papa di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat  mencoba ya!

Topics
Gaya HidupProgram Hamil

Editorial Team

EditorIrma ediarti mardiyah

Tonton lebih seru di