Kumpulan Resep MPASI Kemenkes untuk Bayi 6-8 Bulan

Yuk, coba bikin untuk si Kecil di rumah, Ma!

6 November 2023

Kumpulan Resep MPASI Kemenkes Bayi 6-8 Bulan
Popmama.com/Shania
Ilustrasi bayi makan
Rike Permata Sari
Rike Permata Sari

Mulai bingung mau bikin apa lagi untuk MPASI si Kecil, Ma? Yuk, cobain resep MPASI dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes) Indonesia. Resep-resep dari Kemenkes ini cocok untuk bayi berusia 6-8 bulan.

Frekuensi makan bayi berusia 6-8 bulan sebanyak 2-3 kali/hari menu utama, dan 1-2 kali/hari selingan.
Tekstur makanan bayi berusia 6-8 bulan dimulai dengan bubur kental dan makanan lumat. Dimulai dengan 2-3 sendok makan tiap kali makan, dan tingkatkan bertahap hingga 1/2 mangkok atau 125 ml. 

Berikut Popmama.com kumpulan resep MPASI Kemenkes untuk bayi 6-8 bulan.

1. Bubur Soto Ayam Santan

1. Bubur Soto Ayam Santan
Kementerian Kesehatan Indonesia

Bahan-bahan:

  1. 60 gr (6 sdm) nasi putih
  2. 45 gr (4.5 sdm) daging 
  3. Ayam cincang
  4. 30 gr (1 buah kecil) tahu
  5. 30 gr (3 sdm) labu siam
  6. 15 gr (1.5 sdm) wortel
  7. 1 lembar daun salam
  8. 1 batang sereh
  9. 1 lembar daun jeruk
  10. 5 gr (1 sdm) minyak goreng
  11. 30 ml (3 sdm) santan
  12. 300 ml air kaldu ayam

Bumbu halus:

  1. 1 siung bawang merah
  2. 1 siung bawang putih
  3. 1 cm kunyit
  4. 1 cm jahe

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam cincang sampai berubah warna. 
  2. Masukkan air kaldu ayam, santan, salam, sereh dan daun jeruk masak sampai mendidih. 
  3. Masukkan nasi, tahu dan labu siam dan wortel yang sudah diiris kecil-kecil masak sampai semua bahan matang dan empuk. 
  4. Haluskan sampai tekstur yang diinginkan. Sajikan selagi hangat.

Editors' Pick

2. Bubur Singkong Isi Ikan dan Ayam dengan Saus Jeruk

2. Bubur Singkong Isi Ikan Ayam Saus Jeruk
Kementerian Kesehatan Indonesia

Bahan-bahan:

  1. 75 gr singkong putih, rebus dan haluskan
  2. 15 gr (2 sdm datar) daging ikan kembung, cincang halus
  3. 15 gr daging ayam cincang rebus
  4. 250 ml air kaldu ayam
  5. 5 gr (1 sdt) minyak kelapa
  6. 20 gr (2 sdm) bayam segar, potong halus

Bumbu:

  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang sereh

Bumbu halus:

  • 1 siung bawang merah
  • 1 siung bawang putih

Bahan saus:

  • 100 gr (3 buah kecil) jeruk manis diambil sarinya

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus, lalu masukkan daun salam dan sereh.
  2. Tambahkan air kaldu, masukkan singkong putih, daging, ikan, daging ayam cincang rebus, aduk-aduk hingga setengah matang.
  3. Masukkan daun bayam, aduk hingga matang. Jika airnya mengental dapat ditambahkan air matang.
  4. Angkat, lalu saring halus atau diblender. Sebelum disajikan tambahkan saus jeruk.

3. Bubur Kanji Rumbi Ayam dan Udang

3. Bubur Kanji Rumbi Ayam Udang
Kementerian Kesehatan Indonesia

Bahan-bahan:

  1. 60 gr (6 sdm) nasi putih
  2. 30 gr (3 sdm) daging ayam bagian dada
  3. 20 gr udang segar
  4. 15 gr wortel
  5. 15 gr jagung pipil
  6. 15 ml santan
  7. 350 ml kaldu ayam
  8. 2 lembar daun pandan

Bumbu halus:

  1. 1 siung bawang merah
  2. 1 siung bawang putih
  3. 1/2 buah kapulaga
  4. 1 g ketumbar
  5. 1 cm kayumanis
  6. 1 buah cengkeh
  7. 1/4 sdt merica
  8. 1/4 sdt jintan campur adas
  9. 1/4 buah pekak
  10. Seujung jari buah pala

Cara membuat:

  1. Cuci terlebih dahulu daging ayam hingga bersih, kemudian rebus sampai setengah matang. setelah matang potong dadu daging ayam.
  2. Lalu cuci dan bersihkan udang, buang bagian kepala udang. Kemudian, rebus dalam air bekas rebusan ayam tadi, hingga udang berubah warna. Kemudian buang kulitnya, dan potong udang menjadi 2 atau 3 bagian. Sisihkan.
  3. Tumis bumbu halus.
  4. Masukkan daun pandan. Aduk-aduk, kemudian tambahkan air kaldu.
  5. Kemudian masak nasi, hingga nasi lembek dan menyerupai bubur.
  6. Tambahkan potongan ayam, udang, wortel dan jagung.
  7. Masak sambil sesekali diaduk. Jika dirasa kurang air, tambahkan kembali airnya.
  8. Aduk hingga rata. Kemudian matikan api
  9. Saring sesuai tekstur yang dinginkan.
  10. Sajikan.

4. Puding Ayam Kentang dan Telur

4. Puding Ayam Kentang Telur
Kementerian Kesehatan Indonesia

Bahan-bahan:

  1. 100 gr kentang, dikukus dan dihaluskan
  2. 30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
  3. 10 gr (1 butir) telur puyuh
  4. 15 gr (1 buah) tahu kecil, dipotong dadu kecil
  5. 15 gr (1.5 sdm) wortel parut
  6. 10 gr (1 sdm) labu kuning
  7. 15 ml santan
  8. 1 batang sereh
  9. 1 lembar daun salam
  10. 1 sdm minyak
  11. 50 ml air kaldu ayam

Bumbu halus:

  1. 1 siung bawang merah
  2. 1 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam dan sereh.
  2. Masukkan ayam cincang masak sampai berubah warna, lalu masukkan kentang, labu kuning, tahu dan wortel aduk sampai merata.
  3. Tambahkan santan dan air kaldu, aduk merata dan matikan.
  4. Kocok telur lepas, campurkan pada tumisan tadi.
  5. Siapkan wadah tahan panas dan olesi minyak, masukkan adonan dan kukus kurang lebih 20 menit.
  6. Sajikan, selagi hangat.

5. Bubur Sup Telur Daging Kacang Merah

5. Bubur Sup Telur Daging Kacang Merah
Kementerian Kesehatan Indonesia

Bahan-bahan:

  1. 50 gr (6 sdm) nasi
  2. 30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
  3. 25 gr (1/2 butir) telur ayam
  4. 10 gr (1 sdm) buncis
  5. 10 gr (1 sdm) wortel
  6. 10 gr (1 sdm) kacang merah
  7. 10 gr (1 batang) bawang daun
  8. 1 batang seledri
  9. 300 ml kaldu ayam
  10. 2.5 gr (1/2 sdt) minyak untuk menumis

Bumbu halus:

  • 2 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih

Cara membuat:

  1. Didihkan air kaldu ayam, masukkan kacang merah dan masak sampai empuk.
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna.
  3. Masukkan tumisan daging ayam kedalam air kaldu masak sampai daging empuk.
  4. Masukkan nasi, buncis, dan wortel.
  5. Tambahkan kocokan telur, aduk merata dan masak sampai matang.
  6. Haluskan bubur sampai tekstur yang diinginkan.
  7. Sajikan.

Itu tadi kumpulan resep MPASI Kemenkes untuk bayi usia 6-8 bulan. Yuk, coba bikin untuk si Kecil, Ma!

Baca juga:

Topic:

The Latest