Resep MPASI: Bubur Kanji Rumbi Ayam dan Udang
Resep ini cocok untuk bayi berusia 6-8 bulan, Ma
31 Oktober 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Memperkenalkan MPASI pada bayi adalah hal yang penting untuk mendukung pertumbuhan dan perkembangannya, Ma.
Tapi, terkadang proses pemberian MPASI dihadapkan dengan berbagai tantangan, seperti pemilihan nutrisi, si Kecil melakukan GTM (gerakan tutup mulut), hingga sikap si Kecil yang suka memilih-milih makanan. Oleh karena itu, Mama perlu lebih berkreasi dalam memberikan menu MPASI agar nafsu makan si Kecil meningkat.
Jika Mama sudah bingung dengan kreasi menu MPASI si Kecil, Mama bisa mencoba resep MPASI dari Kementerian Kesehatan Indonesia. Salah satu menu MPASI dari Kemenkes yang bisa Mama coba di rumah adalah bubur kanji rumbi ayam dan udang. Resep ini cocok untuk bayi berusia 6-8 bulan.
Tertarik untuk mencobanya, Ma? Di bawah ini Popmama.com telah merangkum resep bubur kanji rumbi ayam dan udang.
Bahan-Bahan:
- 60 gr (6 sdm) nasi putih
- 30 gr (3 sdm) daging ayam bagian dada
- 20 g udang segar
- 15 gr wortel
- 15 gr jagung pipil
- 15 ml santan
- 350 ml kaldu ayam
- 2 lembar daun pandan
Bumbu Halus:
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1/2 buah kapulaga
- 1 g ketumbar
- 1 cm kayumanis
- 1 buah cengkeh
- 1/4 sdt merica
- 1/4 sdt jintan campur adas
- 1/4 buah pekak
- Seujung jari buah pala
Cara Membuat:
- Cuci terlebih dahulu daging ayam hingga bersih, kemudian rebus sampai setengah matang. setelah matang potong dadu daging ayam
- Lalu cuci dan bersihkan udang, buang bagian kepala udang. Kemudian, rebus dalam air bekas rebusan ayam tadi, hingga udang berubah warna. Kemudian buang kulitnya, dan potong udang menjadi 2 atau 3 bagian. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus.
- Masukkan daun pandan. Aduk-aduk, kemudian tambahkan air kaldu.
- Kemudian masak nasi, hingga nasi lembek dan menyerupai bubur.
- Tambahkan potongan ayam, udang, wortel dan jagung.
- Masak sambil sesekali diaduk. Jika dirasa kurang air, tambahkan kembali airnya.
- Aduk hingga rata. Kemudian matikan api
- Saring sesuai tekstur yang dinginkan.
- Sajikan.
Itu tadi resep bubur kanji rumbi ayam dan udang. Selamat mencoba untuk si Kecil di rumah, Ma.
Baca juga:
