Resep MPASI: Bubur Soto Ayam Santan
Resep ini bisa untuk tiga kali makan, Ma
9 November 2023
Follow Popmama untuk mendapatkan informasi terkini. Klik untuk follow WhatsApp Channel & Google News
Bingung masak apa untuk MPASI si Kecil, Ma? Jika sudah merasa kehabisan ide, Mama bisa mencoba resep MPASI dari Kementerian Kesehatan Indonesia yang satu ini, yaitu bubur soto ayam santan. Resep ini cocok untuk bayi berusia 6-8 bulan.
Resep ini juga bisa untuk tiga porsi, sehingga bisa untuk sarapan, makan siang, dan makan malam si Kecil. Cocok untuk Mama yang bekerja atau yang sedang memiliki aktivitas yang padat.
Hanya saja Mama perlu tahu cara menyimpannya dengan benar, agar nutrisi yang terkandung di dalamnya tetap terjaga atau tidak basi. Kemenkes menyebut bahwa resep ini mengandung energi sebanyak 96 kkal, protein 4.6 gr, dan lemak 4.1 gr.
Tertarik untuk mencobanya, Ma?
Berikut Popmama.com rangkum resep MPASI bubur soto ayam ayam santan yang bisa Mama coba di rumah untuk si Kecil.
Bahan-Bahan
- 60 gr (6 sdm) nasi putih
- 45 gr (4.5 sdm) daging
- Ayam cincang
- 30 gr (1 buah kecil) tahu
- 30 gr (3 sdm) labu siam
- 15 gr (1.5 sdm) wortel
- 1 lembar daun salam
- 1 batang sereh
- 1 lembar daun jeruk
- 5 gr (1 sdm) minyak goreng
- 30 ml (3 sdm) santan
- 300 ml air kaldu ayam
Bumbu Halus:
- 1 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- 1 cm kunyit
- 1 cm Jahe
Cara Membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan ayam cincang sampai berubah warna.
- Masukkan air kaldu ayam, santan, salam, sereh dan daun jeruk masak sampai mendidih.
- Masukkan nasi, tahu dan labu siam dan wortel yang sudah diiris kecil-kecil masak sampai semua bahan matang dan empuk.
- Haluskan sampai tekstur yang diinginkan. Sajikan selagi hangat.
Itu tadi resep MPASI bubur soto ayam santan dari Kemenkes. Selamat mencoba di rumah, Ma.
Baca juga:
