Cegah Radang, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Sawi Hijau

Bahan-bahan:

• 2 sdm daging ayam giling
• 1 sdm udang giling
• 6 butir telur puyuh
• 1 buah wortel ukuran kecil, parut
• 2 lembar sawi hijau, ambil daunnya saja kemudian iris tipis
• 500 cc air matang
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm margarin

Cara membuat:

1. Cincang kasar bawang putih kemudian tumis dengan margarin sampai wangi, masukan daging ayam giling dan udang, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
3. Tambahkan wortel dan telur puyuh, masak dengan api sedang hingga air tinggal 2/3nya.
4. Masukan masukan sawi hijau, masak hingga matang.
5. Matikan kompor lalu sajikan dengan nasi putih selagi hangat.

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 1 buah tahu putih
• 1 buah tomat merah
• 1 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 3 lembar daun sawi hijau, rajang halus
• 3 lembar daun seledri
• Secukupnya air

Cara membuat:

1. Kocok lepas telur.
2. Potong dadu kecil tahu putih, letakkan dalam sebuah mangkok. Parut tomat lalu taburkan di atasnya. Taburi parutan bawang putih dan irisan bawang merah.
3. Didihkan air setengah panci kecil, masukan telur kocok lalu aduk cepat hingga telur berserabut.
4. Masukan campuran tahu, bawang putih, bawang merah dan tomat ke panci. Aduk rata.
5. Setelah mendidih, masukan sawi dan seledri. Aduk sebentar lalu matikan api.
6. Angkat dan sajikan dengan bubur atau nasi lembek. Sesuaikan tekstur jika perlu, ya, Ma.

Bahan-bahan:

• 1 buah kentang (potong tipis, rebus)
• 3 lembar sawi hijau (cuci, cacah)
• 1 bawang putih (rebus)
• Santan
• Lada
• Evoo
• Air
• Tempe goreng (dicacah)
• Ayam goreng (dicacah)

Cara membuatnya:

1. Hancurkan kentang dan bawang putih yang sudah direbus. Campurkan sawi yang sudah dicacah.
2. Panaskan sedikit minyak evoo pada teflon/wajan. Masukan kentang yang sudah campur dengan sawi.
3. Tumis sebentar, tambahkan air, dan tunggu hingga mendidih.
4. Masukan sedikit santan (atau bisa diganti susu). Aduk-aduk hingga air menyusut dan koreksi rasa.
5. Berikan taburan tempe goreng dan ayam goreng yang sudah di cacah.
6. Siap dinikmati oleh bayi.

Bahan-bahan:

• 2 bonggol sawi hijau
• 12 potong tahu putih
• 5 buah jamur kancing (1 jamur potong 4)
• Secukupnya wortel
• 1 siung bawang putih
• Secukupnya air matang
• Secukupnya minyak goreng

Cara membuat:

1. Rebus jamur selama 3-5 menit. Angkat dan sisihkan.
2. Goreng tahu putih hingga kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
3. Panaskan pan, masukan minyak goreng. Lalu tumis bawang putih hingga harum, masukan wortel. Oseng-oseng sebentar lalu tambah air secukupnya. Lalu masukan jamur. Aduk merata.
4. Kalau wortel sudah empuk, masukan sawi hijau. Kemudian masukan tahu yang sudah digoreng.
5. Setelah matang, sajikan dengan bubur atau nasi lembek. Mama bisa menyaringnya untuk menyesuaikan tekstur.

Bahan-bahan:

• 25 gr ayam fillet (cincang/haluskan)
• 5 lembar sawi hijau (diambil daunnya saja, cincang)
• 5 batang buncis (cincang)
• 1/4 potong tomat (cincang)
• 2 siung bawang putih (cincang atau geprek)
• 300 ml air putih

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukan bawang putih dan tomat. Masak sampai tomat menjadi lunak.
2. Masukan sayuran lainnya dan ayam.
3. Koreksi rasa, masak sampai matang, hidangkan dengan nasi lembek atau bubur.

Bahan-bahannya:

• 250 gr udang segar
• 3 helai daun sawi hijau
• 1 helai daun bawang
• 1 sdm tepung maizena
• 1 bungkus kembang tahu kering
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 butir kemiri

Cara membuatnya:

1. Bersihkan udang (buang kulit udang), cuci berkali-kali sampai udang benar-benar bersih.
2. Haluskan udang (bisa menggunakan chopper, blender, atau cincang halus manual).
3. Campurkan udang yang telah halus dengan bumbu yang sudah diulek.
4. Campurkan tepung maizena ke dalamnya. Aduk.
5. Bentuk adonan menyerupai bola, lalu langsung masukan ke air yang sudah mendidih.
6. Masak dengan api sedang.
7. Ketika bola sudah mengambang, masukan sawi, daun bawang dan kembang tahu.
8. Ketika semua sudah matang, bola-bola udang siap dihidangkan untuk si Kecil.

Nah, itu 6 resep MPASI berbahan dasar sawi hijau. Selamat mencoba, Ma!