Cegah Stunting, Ini 6 Resep MPASI Berbahan Dasar Ikan Tongkol

Bahan-bahan:

• 1 ikat bayam
• 4 potong ikan tongkol
• 3 siung bawang merah (iris kasar)
• 1/2 kemiri (cincang kasar)
• Secukupnya kencur (cincang kasar)
• 1 batang sereh
• 50 ml santan
• 150 ml air matang (opsional)
• Minyak kelapa menumis

Cara membuatnya:

1. Potong bawang merah kasar, kencur dan kemiri.
2. Tumis bawang terlebih dahulu hingga harum dengan api kecil. Setelah harum, masukan kemiri dan kencur. Tumis bersamaan.
3. Setelah wangi masukan tongkol yang telah disuwir dan tambahkan sereh. Aduk rata.
4. Tambahkan air matang.
5. Masukan santan kental. Setelah matang, masukan bayam di akhir. Masak hingga bayam sedikit layu.
6. Angkat dan sajikan dengan bubur atau nasi lembek.

Bahan-bahan:

1. 35 gr beras
2. 50 gr ikan tongkol
3. 10 gr tempe
4. 10 gr kembang kol
5. Unsalted butter
6. Kaldu udang
7. 1 siung bawang putih dan bawang merah
8. Daun jeruk, kunyit dan jahe 2cm, memarkan
9. 500 ml air

Cara membuat:

1. Cuci semua bahan lalu tiriskan.
2. Lumuri ikan tongkol dengan perasan jeruk nipis, kukus lalu suwir.
3. Masak beras hingga matang.
4. Masukan kaldu, ikan tongkol, tempe, unsalted butter dan bumbu aromatik. Kecilkan api.
5. Tambahkan kembang kol dan masak hingga air menyusut.
6. Matikan api, sisihkan bumbu aromatik.
7. Saring untuk menyesuaikan tekstur.
8. Bubur pun siap dinikmati oleh si Kecil.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

1. Beberapa tangkai daun bayam
2. 1 buah wortel besar
3. Secukupnya seledri
4. 3 sdm beras
5. 1 potong ikan tongkol kukus
6. 1 sdt bawang putih halus
7. 700 ml air

Cara membuatnya:

1. Siapkan semua bahan, potong bulat wortel dan suwir tongkol.
2. Masukan bahan ke dalam blender, lalu blender hingga halus dan semua bahan tercampur.
3. Masak air sampai mendidih dan masukan bahan yang sudah diblender. Kemudian tambahkan bawang putih halus. Lalu aduk perlahan. Masak dengan api kecil.
4. Setelah itu, masukan beras lalu aduk terus hingga matang dan menjadi bubur.
5. Bubur siap disajikan untuk si Kecil.

Bahan-bahan:

• 2 buah tahu
• 2 buah irisan ikan tongkol siap masak
• 1 buah wortel, parut
• 1 butir telur
• 2 batang daun bawang (iris tipis)
• 1 lembar daun salam (potong menjadi 2)
• 1/2 buah tomat iris tipis
• 2 lembar daun pisang + tusukan
• 2 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih

Cara membuatnya:

1. Haluskan tahu dengan garpu, masukan ikan tongkol yang sudah disuwir. Tambahkan wortel, daun bawang, dan telur. Aduk rata.
2. Siapkan 1 lembar daun pisang. Masukan adonan diatas daun pisang secukupnya, tambahkan daun salam + tomat. Kemudian bungkus memanjang seperti lontong.
3. Kukus selama 30 menit.
4. Setelah matang, sajikan dengan nasi atau bubur.

Bahan-bahannya:

• 30 gr daging tongkol matang
• 2 butir telur puyuh matang
• 4 biji edamame
• Bayam
• Kaldu
• 1 siung bawang merah dan bawang putih
• Daun salam
• 2 takar beras
• Unsalted butter
• Keju
• Evoo

Cara membuatnya:

1. Masukan semua bahan ke dalam slowcooker. Masak selama 2 jam. Bayam dimasukkan 1 atau ½ jam terakhir.
2. Setelah matang, blender dan saring.
3. Bubur pun siap disajikan untuk bayi.

Bahan-bahan:

• 2 telapak tangan fillet tongkol
• 1 buah tomat (belah jadi 8)
• 1 batang daun bawang
• Secukupnya Minyak
• 150 cc air kaldu
• 1/4 buah bawang bombayi

Cara membuatnya:

1. Goreng ikan tongkol hingga matang, angkat dan sisihkan.
2. Iris bawang bombai, tumis hingga harum. Kemudian tambahkan ikan tongkol yang sudah goreng dan air kaldu.
3. Masukan tomat. Masak sampai mendidih.
4. Masukan daun bawang.
5. Sajikan dengan nasi atau bubur.

Ikan kaya protein yang baik untuk mendukung tumbuh kembang bayi serta mencegah stunting. Sekarang Mama sudah punya 6 resep MPASI berbahan dasar ikan tongkol yang bisa dicoba nih! Semoga si Kecil suka ya.

Baca juga:

• Gurih dan Kaya Protein, Ini 5 Resep MPASI Berbahan Dasar Daging Bebek
• Sumber Protein, Ini 7 Resep MPASI Berbahan Dasar Belut
• Mudah Dibuat, 5 Resep MPASI Penambah Berat Badan untuk Bayi 7 Bulan