Disaring atau Diblender, Mana yang Lebih Baik untuk MPASI?

Melalui wawancara eksklusif bersama Vany Gustianzly, S.Tr.Gz selaku ahli gizi dari Puskesmas Pondok Betung, ia membagikan panduan cara penyajian dan tekstur tepat untuk MPASI bayi.

Dalam penjelasannya, menghaluskan makanan lebih baik dilakukan secara manual dengan cara disaring daripada diblender. Menurutnya, makanan yang disaring akan mendapat tekstur lumat yang bisa disesuaikan dan tetap mendapatkan nilai gizi dari makanan yang diberikan.

"Penggunaan blender sih menurutku itu lebih ke Mama-Mama zaman now ya, karena lebih cepat dan tidak memakan waktu, gitu," tambahnya.

Selain lebih cepat dan mudah dalam menghaluskan makanan, banyak orangtua yang masih mempertanyakan apakah menghaluskan MPASI dengan diblender baik untuk bayi?

Sebenarnya, menghaluskan makanan dengan blender hukumnya sah-sah saja, Ma. Namun banyak yang meyakini bahwa penggunaan blender dapat membuat makanan menjadi lebih berkurang nilai gizinya, terutama vitamin yang terkandung pada makanan. Meski belum terbukti secara ilmiah, Mama sebaiknya menghindarinya.

Saat menu MPASI anak sudah matang, alih-alih diblender untuk mendapat tekstur yang lebih lumat, Mama bisa menggunakan teknik manual yakni disaring agar tidak mengurangi nilai gizi pada menu yang disajikan.

Namun, Mama tetap boleh saja menggunakan blender apabila memang tidak memiliki banyak waktu untuk menyaring makanan. Yang penting, pastikan Mama menghaluskannya hingga mencapai tekstur yang sesuai dengan usia bayi.

Meski sama-sama mendapat tekstur yang lebih lumat untuk bayi, namun terdapat perbedaan jika menghaluskan makanan dengan disaring dan diblender.

Adapun makanan MPASI bayi yang disaring akan lebih mudah untuk menyesuaikan dengan tekstur yang diinginkan.

Kedua teknik penghalusan MPASI ini kembali lagi kepada selera dan waktu yang Mama miliki dalam menyajikan menu kepada si Kecil. Sebab, keduanya memiliki tujuan yang baik agar anak menjadi sehat dan mendapat makanan buatan Mama tanpa bahan pengawet lainnya.

Itulah informasi seputar pengolahan makanan MPASI bayi antara disaring maupun diblender. Jadi, Mama lebih memilih teknik mana, nih?