Menu MPASI Bayi 8 Bulan untuk Minggu Kelima Januari 2022

Daging sapi bumbu Bali

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 100 gr daging sapi cincang
• Bumbu halus : 1 siung bawang putih, 2 siung bawang merah, ½ butir kemiri, 1 buah tomat, ½ ruas jari kunyit
• Bumbu aromatik: jahe, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai
• 1 sdm kecap manis organik
• Coconut cooking oil
• Air secukupnya

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai harum.
2. Masukkan daging sapi, tumis sampai berubah warna.
3. Tambahkan air dan kecap manis.
4. Masak sampai daging empuk dan kuah menyusut.
5. Sajikan dengan bubur atau nasi tim. Jangan lupa sesuaikan dengan tekstur bayi ya, Ma.

Ikan kuah kuning

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 40 gr tuna, cincang halus
• 4 lembar daun kemangi, cincang
• 1 ruas jari wortel, cincang
• 2 sdt minyak goreng
• Air secukupnya

Bumbu halus:

• 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih
• 1/2 ruas jari kunyit
• 1/2 ruas jari lengkuas , geprek
• 1 lembar daun salam, robek
• 2 lembar daun jeruk , robek dan iris halus
• sereh, geprek

Cara membuatnya:

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh sampai harum.
2. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan, masak hingga matang. Sajikan dengan bubur tim atau nasi. Sebelumnya, sesuaikan tekstur dengan blender atau menyaringnya ya, Ma.

Tim semur daging tempe

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Nasi lembek 75gr
• Daging sapi giling 60gr
• Tempe 20gr, potong kecil2
• Minyak 7,5ml
• Tomat 20gr
• Kecap manis 1/4sdt
• Air secukupnya
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih

Cara membuatnya:

1. Marinasi daging sapi dengan bumbu halus, kecap, dan irisan tomat.
2. Tumis daging dengan minyak, kemudian masukkan tempe.
3. Tambahkan air secukupnya.
4. Masukkan ke wadah tahan panas kemudian kukus.
5. Hidangkan dengan nasi tim, bubur, atau nasi lembek.

Hainan chicken rice

Bahan bubur:

• Nasi putih 70gr
• Tahu 10 gr
• Pokcoy 2 lembar
• 1 siung bawang putih, daun bawang, dan jahe
• Unsalted butter, keju, dan minyak evoo
• Kaldu tulang ayam kampung 200 ml

Cara membuat bubur:

1. Tumis bawang putih dengan butter, tambahkan jahe.
2. Iris halus pokcoy.
3. Masukkan semua bahan bubur ke dalam slowcooker.
4. Tambahkan kaldu ayam kampung, aduk sampai rata.
5. Setting slowcooker pada menu bubur.
6. Masak selama 2 jam 30 menit.
7. Sesuaikan tekstur bubur dengan si Kecil.

Bahan hainan chicken:

• Ayam kampung 45 gr
• Bawang putih, bawang bombai, dan jahe
• Minyak canola 1,5 sendok
• Kaldu ayam kampung 50 ml

Cara memasak:

1. Rebus ayam kampung bagian dada lalu blender.
2. Tumis bawang putih, bawang bombai, dan ayam kampung dengan minyak canola. Aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan jahe dan kadu ayam kampung.
4. Masak sampai air menyusut.
5. Setelah air menyusut, siap dihidangkan dengan bubur. Jangan lupa sesuaikan tekstur ya, Ma.

Bubur soto ikan gabus

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Nasi 2 sdm
• Ikan gabus fillet 50 gr, kukus atau rebus
• Telur 1 butir
• Tomat 10 gr
• Bawang putih 1 siung
• Bawang merah 1 siung
• Daun salam 1 lembar
• Daun jeruk 1 lembar
• Kemiri 1 butir
• Kunyit 1 cm
• Jahe seruas jari
• Minyak kelapa untuk menumis
• Kaldu ayam kampung 50 ml
• Air 200 ml

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum. Tambahkan parutan kunyit dan jahe.
2. Masukkan ikan gabus dan nasi.
3. Tambahkan air kaldu, aduk rata, kemudian tambahkan air.
4. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Tutup panci dan tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan telur, kocok lepas. Tambahkan tomat, aduk kembali. Masak hingga bubur mengental.
6. Setelah matang, blender atau saring untuk menyesuaikan tekstur.

Tim wortel ikan jambal laut

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras ½ cup
• Ikan jambal laut 1 potong, rebus dan suwis
• Wortel 1,5 sdm
• Minyak kelapa
• Bawang merah, bawang putih, kunyit, ½ kemiri, dan daun salam

Cara membuat bubur:

1. Didihkan 800 ml air.
2. Masukkan beras dan daun salam.
3. Tambahkan wortel saat bubur tim hampir matang.
4. Masak sampai mendapatkan tekstur yang sesuai.

Cara memasak ikan:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan daun salam.
2. Tambahkan air secukupnya, masak sampai mendidih.
3. Masukkan ikan dan masak sampai matang. Sisihkan daun salam.
4. Sajikan dengan bubur dan sesuaikan tekstur ya, Ma.

Bubur beef teriyaki

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras 30 gr
• Kaldu ayam 100 ml
• Air 300 ml
• Daun pandan 1 lembar
• Tomat 1 sdm
• Beef slice 60 gr, iris-iris
• Saos tiram 1 sdt
• Bawang bombai 1 sdm, cincang
• Butter

Cara membuatnya:

1. Bubur: rendam beras semalaman, biar cepat lunak saat dimasak. Didihkan air, masukkan beras, masak hingga matang, bisa ditambah air jika kurang. Setelah matang sisihkan.
2. Panaskan butter, masukan bawang bombai, daging, daging sapi dan air kaldu. Masak sampai daging matang.
3. Campur bubur dan daging sapi yang sudah dimasak. Sesuaikan dengan tekstur bayi sebelum disajikan ya, Ma.

Nah, itu menu MPASI bayi 8 bulan untuk minggu kelima Januari 2022. Dijamin mudah dan enak, Ma.

Apa makanan kesukaan si Kecil?