Menu MPASI Bayi 8 Bulan untuk Minggu Pertama Januari 2022

Tim brokoli patin bumbu kuning

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras ½ cup
• Ikan patin, rebus 5 menit dan suwir-suwir
• Tahu
• Brokoli
• Minyak Kelapa
• 1 siung bawang merah dan bawang putih, kunyit, kemiri, dan daun salam

Cara membuat bubur brokoli:

1. Didihkan 800 ml air
2. Masukkan beras dan daun salam
3. Tambahkan brokoli saat bubur tim hampir matang
4. Masak sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan

Cara membuat patin bumbu kuning:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak lalu tambahkan daun salam
2. Masukkan ikan patin, tumis sampai matang
3. Masukkan tahu, aduk rata
4. Tambahkan air secukupnya
5. Masak sampai matang
6. Sisihkan daun salam, sesuaikan tekstur
7. Sajikan dengan bubur tim brokoli

Ayam woku

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 100 gr ayam
• Kemangi
• Bumbu halus: 1 siung bawang putih dan bawang merah, jahe, kemiri, kunyit, dan tomat
• Bumbu aromatik: daun salam, daun pandan, daun jeruk dan sereh
• Daun bawang (opsional)
• Kaldu ayam kampung
• Minyak kanola
• Air secukupnya

Cara membuatnya:

1. Haluskan bumbu halus dengan blender, tambah air sedikit agar lebih mudah untuk diblender
2. Masukkan bumbu halus ke dalam teflon yang sudah panas, tumis hingga air dari bumbu halus berkurang
3. Kemudian tambahkan sedikit minyak kanola, lalu masukkan semua bumbu aromatik. Tumis sampai harum
4. Masukkan daging ayam yang sudah direbus terlebih dahulu, aduk hingga merata
5. Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam, kemudian masukan kaldu ayam kampung. Aduk hingga merata dan tunggu sampai air berkurang
6. Masukkan daun bawang dan kemangi sesaat sebelum api di matikan
7. Koreksi rasa, bila sudah cukup angkat. Sesuaikan tekstur dengan bayi
8. Sajikan dengan bubur atau nasi tim

Tim wortel ikan jambal laut kuah kuning

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras ½ cup
• 1 potong ikan jambal laut, rebus selama 5 menit lalu suwir
• 1½ sdm wortel
• Minyak kelapa
• Bawang merah, bawang putih, kunyit, ½ kemiri, dan daun salam

Cara membuat bubur wortel:

1. Didihkan 800ml air
2. Masukkan beras dan daun salam
3. Tambahkan wortel saat bubur tim hampir matang
4. Masak hingga mendapatkan tekstur yang sesuai

Cara memasak ikan:

1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum lalu tambahkan daun salam
2. Tambahkan air secukupnya, biarkan mendidih
3. Masukkan ikan dan masak sampai matang
4. Sisihkan daun salam
5. Sajikan dengan bubur tim wortel, sesuaikan tekstur ikan dengan si Kecil.

Hati ayam dan kentang

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Kentang 1 buah ukuran sedang (potong lalu kukus)
• Hati ayam 45gr (haluskan)
• Wortel 1 sdm (cincang halus)
• Tahu 10 gr (potong kecil2)
• 1 siung bawang merah (cincang halus)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• Daun salam
• Margarin/mentega 1 sdm
• Keju
• Kaldu homemade 100 ml
• Air matang 100ml

Cara membuatnya:
1. Panaskan mentega lalu tumis bawang dan daun salam sampai harum
2. Tambahkan hati ayam masak sampai berubah warna
3. Kemudian masukkan semua bahan kecuali keju, masak sampai mendidih
4. Setelah mendidih tambahkan keju, masak sampai matang
5. Kemudian sesuaikan tekstur sebelum disajikan untuk si Kecil. Sajikan dengan bubur atau nasi tim

Bubur daging kuah merah

• Nasi 60 gr
• Daging sapi 50gr (haluskan)
• Tomat ceri 4 buah (rebus lalu buang kulit)
• Tahu 10 gr (potong kecil)
• 1 siung bawang merah (cincang halus)
• 1 siung bawang putih (cincang halus)
• Daun salam
• Margarin/mentega 1 sdm
• Keju
• Kaldu homemade 100 ml
• Air matang 100 ml

Cara membuatnya:

1. Panaskan mentega lalu tumis bawang bawang dan daun salam sampai harum
2. Tambahkan daging sapi masak sampai berubah warna
3.  Kemudian masukkan tahu, tomat, nasi, kaldu homemade dan air matang, masak sampai mendidih
4. Setelah mendidih tambahkan keju, masak sampai benar-benar matang
5. Sajikan dengan bubur atau nasi tim, sesuaikan tekstur dengan bayi.

Bubur tim tuna labu kuning

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• Beras ½ cup
• Ikan tuna 60 gr
• Telur puyuh 1 butir
• Labu kuning 1.5 sdm
• 1 siung bawang putih dan bawang merah
• Seruas jahe geprek
• Daun salam
• Minyak kelapa

Cara membuatnya:

1. Didihkan 800 ml air
2. Masukkan beras dan daun salam
3. Masak sampai mendapatkan tekstur sesuai bayi
4. Sisihkan bubur
5. Tumis bawang putih dan bawang merah dengan sedikit minyak. Setelah harum, tambahkan jahe
6. Masukkan telur puyuh, orak-arik
7. Masukkan ikan tuna, tumis sampai berubah warna
8. Tambahkan air secukupnya
9. Masukkan labu kuning, masak sampai air berkurang dan matang
10. Sisihkan jahe dan sesuaikan tekstur. Masukkan tumisan ke dalam bubur
11. Sisihkan daun salam dan sajikan untuk bayi

Bubur sapi dan wortel

Bahan-bahan dibutuhkan:

• 150gr daging sapi giling/cincang
• telur ayam kampung
• Sawi putih, 1-2 lembar
• Beras 1 cup takar
• Bawang putih goreng secukupnya
• Daun bawang dan seledri
• Kaldu sapi secukupnya

Cara membuatnya:

1. Daging sapi giling/cincang
2. Didihkan air matang, lalu masukkan daging sapi. Kemudian masak hingga berubah warna lalu masukkan beras yg sudah dicuci bersih
3. Setelah matang dan menjadi bubur, masukkan telur dan sawi putih yg sudah diiris halus. Aduk merata
4. Masukkan irisan daun bawang serta seledri sesuai selera
5. Tambahkan bawang putih goreng
6. Sajikan untuk bayi, jangan lupa sesuaikan tekstur ya, Ma

Nah, itu menu MPASI bayi 8 bulan untuk minggu pertama Januari 2022, Ma. Selamat mencoba!