Mashed beetroot bisa menjadi pilihan menu MPASI untuk memperkenalkan sayur dan buah kepada si Kecil. Teksturnya yang lembut setelah dihaluskan juga membuat puree buah bit lebih mudah disantap oleh bayi.
Selain memiliki warna merah keunguan yang menarik, beetroot mengandung sejumlah vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh, seperti folat, vitamin C, kalium, mangan, serta zat besi.
Mama juga bisa menyajikan mashed beetroot secara langsung atau mencampurkannya ke dalam bubur. Yuk buat sendiri di rumah lewat resep mashed beetroot yang dikutip dari kanal YouTube @GKFooddiarybabyfood berikut ini!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 20 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Bahan-bahan mashed beetroot
- ½ cup beetroot yang sudah dipotong-potong
- ¼ cup air
Cara membuat mashed beetroot
| Masukkan beetroot ke pressure cooker | Masukkan beetroot yang sudah dipotong ke dalam pressure cooker. Tambahkan ¼ cup air, lalu tutup pressure cooker. |
| Masak dengan api sedang | Masak dengan api sedang hingga terdengar dua kali siulan. Setelah tekanan uap hilang, buka pressure cooker dengan hati-hati. |
| Blender jika sudah matang | Pindahkan beetroot yang sudah matang ke dalam blender. Haluskan hingga mendapatkan tekstur puree yang lembut. |
| Sajikan | Mashed beetroot siap disajikan untuk si Kecil. |
Itu dia resep mashed beetroot yang bisa Mama buat dengan bahan sederhana. Puree ini dapat diberikan langsung atau dicampurkan ke dalam bubur.