5 Resep MPASI Berbahan Bit, Enak dan Baik Untuk Pencernaan

10 Okt 2019, 11:00 WIB

Pixabay/Desertrose7

Variasi dalam menyediakan MPASI bayi sangatlah perlu dilakukan. Pertama, agar bayi tidak bosan mengonsumsi makanan yang itu-itu saja. Kedua, agar bayi mendapatkan macam-macam nutrisi yang berbeda. Ketiga, memperkenalkan bayi terhadap makanan dengan aneka rasa dan tekstur yang beragam.

Sedang mencari inspirasi bahan makanan yang berbeda untuk menu MPASI si Kecil? Mengapa tidak mencoba memasukkan bit ke dalam menunya, Ma? Bit, umbi-umbian yang berasal dari daerah Amerika Utara ini terkenal akan manfaatnya untuk kesehatan bayi, antara lain mencegah anemia, meningkatkan kekebalan tubuh, detoks dan melancarkan pencernaan.

Bit dapat ditemukan dengan mudah di pasar-pasar tradisional maupun swalayan di Indonesia. Bingung mengolahnya? Berikut Popmama.com punya lima inspirasi resep MPASI berbahan bit yang bisa Mama buat di rumah:

1. Bubur bit pelangi

Pexels/Pixabay

Paduan bit dengan wortel dan kentang membuat bubur yang satu ini padat dan kaya gizi serta baik untuk pencernaan si Kecil.

Bahan:
2 buah bit ukuran sedang,
1 buah wortel impor,
2 buah kentang ukuran sedang,
Air.

Cara Membuat:

Cuci bersih semua bahan, kupas dan potong menjadi beberapa bagian.
Rebus dalam air mendidih hingga semua bahan empuk.
Saring, kemudian hancurkan sampai lembut menggunakan blender. Tambahkan sedikit air agar lebih mudah memprosesnya.
Bisa ditambahkan unsalted butter jika si Kecil suka.

2. Sup bit

momjunction.com

Sup bit ini memberikan rasa yang gurih dari yoghurt dan segar dari kaldu sayuran.

Bahan:
3 buah bit ukuran sedang,
1 buah kentang,
1 buah bawang bombay,
2 cangkir kaldu sayuran,
1/4 cangkir yoghurt.

Cara Membuat:

Cuci, kupas dan potong-potong bit dan kentang, kemudian rajang bawang bombay.
Di panci, masukkan semua bahan kecuali yoghurt. Tambahkan air dan rebus sampai semua bahan matang.
Setelah matang, saring dan haluskan semua bahan menggunakan blender.
Tambahkan yoghurt ke dalam bubur.
Siap disajikan.

3. Puree bit apel

thepioneerwoman.com

Campuran bit dengan apel menghasilkan citarasa manis yang segar yang pastinya disukai si Kecil

Bahan:
1 buah bit,
1 buah apel hijau,
Sedikit jahe, parut,
1/4 cangkir oatmeal,
1/2 cangkir ASI.

Cara Membuat:

Kupas dan parut bit, apel dan jahe.
Masukkan semua bahan ke dalam panci dan masak selama kurang lebih lima menit.
Aduk hingga semua bahan matang dan empuk serta hancur.
Angkat, tambahkan ASI sebelum disajikan untuk tekstur yang lebih lembut.

4. Mashed beetroot

pccmarkets.com

Cara termudah menyajikan bit dengan nutrisi yang lengkap lewat mashed beetroot

Bahan:
2 buah bit,
1 buah apel,
1 buah kentang.

Cara Membuat:

Bersihkan semua bahan, kupas dan potong-potong.
Kukus sampai semua bahan empuk. Mama bisa meletakkan apel yang paling terakhir agar masih ada tekstur renyahnya.
Setelah semua bahan empuk, haluskan hingga menjadi puree.

5. Puree bit rempah

lifestylefood.com.au

Puree yang satu cocok untuk memperkenalkan rasa rempah-rempah pada bayi berkat tambahan pala bubuk di dalamnya.

Bahan:
2 buah bit, kukus sampai empuk,
1/2 buah bawang bombay,
1 buah wortel impor,
2 sendok makan saus apel,
Sedikit pala bubuk,
Minyak zaitun untuk menumis.

Cara Membuat:

Rajang bawang bombay.
Di dalam panci, panaskan sedikit minyak zaitun dan tumis bawang bombay hingga wangi dan layu.
Haluskan bit, wortel dan tumisan bawang bombay ke dalam blender. Tambahkan saus apel dan taburi sedikit pala bubuk.
Sajikan.

Bagaimana, Ma, mudah bukan membuatnya? Selamat mencoba!