Resep MPASI: Bubur Sup Telur Daging Kacang Merah

17 Okt 2023, 17:20 WIB

Rike Permata Sari

Ilustrasi Bayi Makan - Popmama.com/Shania

Bingung masak apa untuk MPASI si Kecil, Ma? Tenang, karena masih ada banyak resep kok yang bisa Mama olah untuk makanan pendamping si Kecil.

Salah satu resep MPASI yang bisa Mama coba adalah bubur sup telur daging kacang merah. Resep ini terinspirasi dari Kementerian Kesehatan (Kemenkes) Indonesia. Dalam situs resminya, Kemenkes menjelaskan bahwa resep yang ditujukan untuk bayi usia 6-8 bulan ini bisa untuk 3 porsi. Dalam setiap porsinya, terdiri dari energi 98 kkal, protein, 45,1 gram, dan lemak 3,6 gram.

Tertarik untuk mencobanya, Ma?

Berikut Popmama.com ulas resep dan cara membuat bubur sup telur daging kacang merah. Yuk, disimak!

Bahan-Bahan:

50 gr (6 sdm) nasi
30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
25 gr (1/2 butir) telur ayam
10 gr (1 sdm) buncis
10 gr (1 sdm) wortel
10 gr (1 sdm) kacang merah
10 gr (1 batang) bawang daun
1 batang seledri
300 ml kaldu ayam
2.5 gr (1/2 sdt) minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

2 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Buah:

100 g (2 buah) jeruk diambil sarinya

Cara Membuat:

Didihkan air kaldu ayam, masukkan kacang merah dan masak sampai empuk
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna
Masukan tumisan daging ayam kedalam air kaldu masak sampai daging empuk
Masukkan nasi, buncis, dan wortel.
Tambahkan kocokan telur, aduk merata dan masak sampai matang
Haluskan bubur sampai tekstur yang diinginkan
Sajikan

Bahan-Bahan:

Kementerian Kesehatan Indonesia

50 gr (6 sdm) nasi
30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
25 gr (1/2 butir) telur ayam
10 gr (1 sdm) buncis
10 gr (1 sdm) wortel
10 gr (1 sdm) kacang merah
10 gr (1 batang) bawang daun
1 batang seledri
300 ml kaldu ayam
2.5 gr (1/2 sdt) minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

2 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Buah:

100 g (2 buah) jeruk diambil sarinya

Cara Membuat:

Didihkan air kaldu ayam, masukkan kacang merah dan masak sampai empuk
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna
Masukan tumisan daging ayam kedalam air kaldu masak sampai daging empuk
Masukkan nasi, buncis, dan wortel.
Tambahkan kocokan telur, aduk merata dan masak sampai matang
Haluskan bubur sampai tekstur yang diinginkan
Sajikan

Bahan-Bahan:

Kementerian Kesehatan Indonesia

50 gr (6 sdm) nasi
30 gr (3 sdm) daging ayam cincang
25 gr (1/2 butir) telur ayam
10 gr (1 sdm) buncis
10 gr (1 sdm) wortel
10 gr (1 sdm) kacang merah
10 gr (1 batang) bawang daun
1 batang seledri
300 ml kaldu ayam
2.5 gr (1/2 sdt) minyak untuk menumis.

Bumbu Halus:

2 siung bawang merah
2 siung bawang putih

Buah:

100 g (2 buah) jeruk diambil sarinya

Cara Membuat:

Didihkan air kaldu ayam, masukkan kacang merah dan masak sampai empuk
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daging ayam cincang, masak sampai berubah warna
Masukan tumisan daging ayam kedalam air kaldu masak sampai daging empuk
Masukkan nasi, buncis, dan wortel.
Tambahkan kocokan telur, aduk merata dan masak sampai matang
Haluskan bubur sampai tekstur yang diinginkan
Sajikan

Nah, itu tadi resep dan cara membuat bubur sup telur daging kacang merah. Tertarik untuk mencobanya di rumah, Ma? Selamat mencoba dan semoga si Kecil suka.