Ayam Balado Kukus, alternatif sehat dan nikmat tanpa minyak
Bumbu chopper dan aromatik memberi rasa kaya pada ayam
Proses memasak mudah dengan hasil yang lezat untuk menu keluarga
Butuh ide masak-masak bareng si Kecil yang mudah, sehat, dan cocok untuk diet? Resep Ayam Balado Kukus ini bisa jadi pilihan. Rasanya tetap kaya, bumbu meresap, dan cocok untuk menu keluarga.
Yuk, intip resep ayam balado kukus, sehat dan nikmat tanpa minyak yang Popmama.com bagikan berikut ini!
Bahan Utama
5 potong ayam
Daun pisang untuk alas kukusan
1,5 sdm tepung maizena
Bumbu chopper (bisa dikali dua agar bumbunya lebih melimpah):
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 jempol jahe
8 buah cabai merah keriting
5 buah cabai merah rawit
Bumbu aromatik:
2 batang sereh
Pelengkap:
Garam, gula, kaldu bubuk secukupnya
Saos tiram
Marinasi ayam: Campurkan semua bumbu chopper dengan ayam, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan saus tiram. Aduk rata dan diamkan beberapa menit agar bumbu meresap.
Siapkan kukusan: Alasi kukusan dengan daun pisang atau alas tahan panas. Taruh ayam yang sudah dimarinasi di atasnya.
Tambahkan aromatik: Letakkan sereh dan jahe di atas ayam untuk menambah aroma dan rasa.
Kukus ayam: Masak ayam dalam kukusan hingga matang sempurna, sekitar 25–30 menit tergantung ukuran potongan ayam.
Yuk, recook intip resep ayam balado kukus, sehat dan nikmat tanpa minyak a la Putri Habibie!