Mama sedang mencari ide masakan praktis yang tetap menggugah selera untuk si remaja di rumah? Ayam kukus pedas daun jeruk ini jawabannya!
Olahan ayam dengan perpaduan bumbu pedas dan aroma daun jeruk yang segar ini dijamin bikin nagih, cocok banget buat remaja Mama yang doyan pedas.
Teksturnya yang juicy dengan kuah kental dari perpaduan paha ayam fillet dan kulitnya bikin makan makin berselera.
Berikut Popmama.com rangkumkan resepnya untuk Mama coba di rumah.
| Prep Time | 15 Minutes Minutes |
| Cook Time | 25 Minutes Minutes |
| Portion | 3-4 Portion Portion |
Bahan Membuat Ayam Kukus Pedas Daun Jeruk
- 300 gram paha ayam fillet
- 1 sdt garam untuk marinasi ayam
- 1 sdt lada bubuk untuk marinasi ayam
- 1/2 sdm tepung maizena untuk marinasi ayam
- 3 bawang putih
- 6 bawang merah
- 2 cm jahe
- 5 cabe rawit
- 4 cabe merah keriting
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt gula pasir
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- Jeruk limau dan daun bawang secukupnya (optional)
Cara Membuat Ayam Kukus Pedas Daun Jeruk
| Siapkan ayam | Potong kecil-kecil ayam, lalu campur dengan garam, lada bubuk, dan tepung maizena. Sisihkan. |
| Siapkan bumbu halus | Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, cabe rawit, dan cabe merah keriting. |
| Campur bumbu halus dengan ayam | Tuang bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam ayam yang sudah dibumbui. |
| Beri bumbu | Tambahkan garam, penyedap, gula pasir, dan irisan daun jeruk. Aduk hingga rata. |
| Masak ayam | Kukus ayam hingga matang sempurna. |
Ayam kukus pedas daun jeruk siap disajikan, bisa tambahkan perasan jeruk limau dan taburan daun bawang agar lebih segar.
Selamat mencoba resepnya di rumah, Ma! Dijamin anak remaja Mama yang doyan pedas bakal nagih terus sama olahan ayam yang satu ini.