Saat waktu sahur terasa semakin singkat, sering kali menyiapkan menu yang praktis menjadi pilihan yang mendesak. Tak hanya mengenyangkan, makanan sahur idealnya juga mampu menjaga energi anak dan keluarga agar tetap stabil sepanjang hari saat berpuasa.
Salah satu menu yang bisa jadi andalan adalah martabak telur versi air fryer. Selain lebih praktis tanpa banyak minyak, menu ini juga kaya protein dari telur, daging, dan keju yang membantu memberikan rasa kenyang lebih lama.
Perpaduan gurihnya daging cincang dengan lelehan keju mozzarella membuat menu ini tidak hanya bernutrisi, tetapi juga disukai anak.
Berikut ini Popmama.com rangkum resep martabak telur Air Fryer tinggi protein yang dibagikan di Instagram @perfettocheese.id. Yuk, disimak!
| Prep Time | 10 Minutes |
| Cook Time | 30 Minutes |
| Portion | 2 Portion |
Alat dan bahan
- 120 gram keju mozzarella
- 200 gram daging cincang
- 1 tangkai daun bawang
- 50 gram jamur champignon
- 5 butir telur
- 2–3 lembar kulit lumpia
- 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh MSG
Cara membuat martabak telur air fryer tinggi protein
| Masukan bahan | Tumis atau masak daging cincang dengan sedikit garam hingga matang sempurna. |
| Campurkan daging cincang | Siapkan mangkuk, lalu campurkan daging cincang dengan daun bawang dan jamur champignon yang sudah dipotong kecil. |
| Tambahkan telur | Tambahkan 5 butir telur ke dalam campuran, lalu kocok hingga semua bahan tercampur rata. |
| Susun menggunakan kulit lumpia | Susun kulit lumpia di dalam wadah tahan panas, lalu tuangkan adonan ke dalamnya. Tambahkan keju mozzarella di atas atau campurkan sesuai selera. |
| Masak | Masak menggunakan air fryer pada suhu 180°C selama 6–7 menit hingga matang. |
| Angkat dan sajikan | Angkat dan sajikan selagi hangat agar teksturnya tetap lembut dan keju terasa lumer. |