Sup ayam Hainan dan es teh serai jeruk menjadi kombinasi menu buka puasa yang praktis dan istimewa untuk keluarga
Sup ayam Hainan dibuat dengan paha ayam fillet yang dimasak bersama bumbu rempah, sementara es teh serai jeruk dibuat dengan rebusan serai yang ditambah jeruk nipis dan selasih
Kedua resep ini mudah dibuat dan cocok disajikan untuk berbuka puasa bersama keluarga di rumah
Hidangan yang hangat untuk menghangatkan perut setelah seharian berpuasa, ditambah minuman segar untuk menghilangkan dahaga, tentu menjadi kombinasi yang sempurna.
Sup ayam Hainan dengan kuah gurih dan es teh serai jeruk yang menyegarkan bisa menjadi pilihan menu berbuka yang praktis namun istimewa.
Berikut Popmama.com bagikan resep sup ayam Hainan dan es teh serai jeruk untuk menu buka puasa yang dibagikan di Instagram oleh @zaka_home.
Bahan dan alat yang digunakan untuk membuat sup ayam Hainan adalah:
500 gram daging paha ayam fillet
5 siung bawang putih cincang
3 siung bawang putih geprek
1 liter air
1 sendok teh garam
1 sendok makan kaldu jamur
2 sendok makan kecap asin
1 sendok makan minyak wijen
1/2 sendok teh lada bubuk
1/2 buah bawang bombay
Minyak secukupnya
Jahe secukupnya
Daun bawang secukupnya
Panci
Mangkuk
Sendok
Gunting
Berikut adalah cara membuat sup ayam Hainan:
Gunting paha ayam fillet menjadi beberapa bagian.
Oseng bawang putih cincang, setelah harum angkat dan tiriskan.
Goreng paha ayam fillet hingga setengah matang.
Masukkan jahe dan daun bawang secukupnya, 1/2 buah bawang bombay, dan 3 siung bawang putih geprek. Aduk hingga bumbunya merata.
Tambahkan 1 liter air, 1 sendok teh garam, 1 sendok makan kaldu jamur, 2 sendok makan kecap asin, 1 sendok makan minyak wijen, dan 1/2 sendok teh lada bubuk. Aduk hingga bumbunya merata.
Tutup dengan panci agar bumbunya makin meresap selama beberapa menit. Setelah itu masukkan osengan bawang putih cincang dan daun bawang secukupnya.
Bahan dan alat yang digunakan untuk membuat es teh serai adalah:
1 liter air
Serai secukupnya
Gula pasir secukupnya
Teh secukupnya
Es batu secukupnya
Air jeruk peras secukupnya
Jeruk nipis secukupnya
Selasih secukupnya
Gunting
Wadah
Panci
Berikut adalah cara membuat es teh serai:
Gunting serai menjadi beberapa bagian pendek.
Rebus serai bersama 1 liter air, gula pasir, dan teh lalu aduk hingga merata.
Tiriskan teh, pisahkan dengan serai.
Tuang teh ke wadah dan tambahkan es batu. Tambahkan juga air jeruk peras, jeruk nipis, dan selasih.
Aduk hingga semua bahan tercampur.
Kedua resep ini praktis dan bisa Mama siapkan untuk sajian buka puasa yang berkesan. Apakah Mama tertarik mencoba resep sup ayam Hainan dan es teh serai jeruk di rumah?