Daripada terus-terusan jajan di luar, membuat camilan viral bersama bisa jadi pengalaman yang menyenangkan dan hemat.
Salah satu dessert yang belakangan ini sedang hits dan pasti disukai anak adalah Tiramisu Nutella. Perpaduan creamy mascarpone, aroma kopi, dan cokelat hazelnut yang legam ini memang selalu berhasil bikin ketagihan.
Tak perlu oven dan prosesnya cukup sederhana, yuk re-cook resep Tiramisu Nutella bersama anak dalam ulasan yang sudah Popmama.com siapkan berikut ini.
Sebelum membuat dessert viral satu ini, pastikan semua bahan sudah siap ya, Ma. Berikut bahan yang perlu dipersiapkan:
250 gr keju mascarpone (bisa diganti cream cheese)
200 ml whipped cream cair (siap kocok)
1/2 cup Nutella (atau secukupnya)
1 sdm gula halus (bisa diskip jika suka kurang manis)
1 sdt ekstrak vanilla
1 cup kopi hitam yang sudah dingin (bisa instan atau tubruk)
1 bungkus biskuit ladyfinger
Cokelat bubuk secukupnya untuk taburan
Untuk hasil akhir yang sempurna, langsung ikuti langkah membuatnya berikut ini, ya:
Siapkan sebuah wadah, campurkan mascarpone, gula halus, vanilla, dan Nutella. Kocok dengan mixer berkecepatan rendah hingga semua bahan tercampur rata dan halus.
Di wadah terpisah, kocok whipped cream hingga kaku. Masukkan ke dalam campuran mascarpone-Nutella, tadi, lalu aduk lipat atau menggunakan teknik folding secara perlahan dengan spatula hingga menyatu. Jangan diaduk terlalu keras agar teksturnya tetap ringan.
Celupkan biskuit ladyfinger ke dalam kopi hitam dingin dengan cepat (1-2 detik saja). Biskuit ini sangat cepat menyerap cairan, jadi jangan direndam terlalu lama agar tekstur tak mudah hancur.
Siapkan wadah saji untuk menata biskuit yang sudah dicelup kopi sebagai lapisan dasar. Lalu, oleskan lapisan krim Nutella di atasnya secara merata. Ulangi susunan tersebut hingga 2-3 lapis, akhiri dengan lapisan krim di bagian paling atas.
Tutup rapat wadah dengan plastik wrap, lalu simpan di kulkas minimal 4 jam, atau sebaiknya semalaman agar rasa menyatu sempurna dan teksturnya padat.
Sebelum dimakan, taburi permukaan tiramisu dengan cokelat bubuk menggunakan saringan kecil untuk cita rasa yang lebih nikmat. Tiramisu Nutella siap dinikmati bersama!
Untuk hasil Tiramisu Nutella buatan Mama dan anak lebih maksimal dan anti gagal, berikut beberapa tips yang bisa diikuti, yaitu:
Pilih mascarpone berkualitas karena mascarpone sangat mempengaruhi tekstur. Jika menggunakan cream cheese, pastikan dikocok hingga benar-benar lembut terlebih dahulu.
Atur tingkat kemanisan karena Nutella itu sendiri sudah manis, jadi pertimbangkan untuk mengurangi atau bahkan menghilangkan gula halus ya, Ma. Namun, itu semua kembali sesuai selera keluarga di rumah.
Eksperimen isian agar lebih spesial. Misalnya, menambahkan taburan cincangan hazelnut di antara lapisan, atau lelehan dark chocolate untuk rasa yang lebih bold, bisa juga menambahkan potongan stroberi untuk cita rasa yang lebih segar.
Simpan selalu di kulkas dalam wadah tertutup. Tiramisu bisa bertahan hingga 3-4 hari dengan krim yang tetap stabil.
Membuat Tiramisu Nutella bersama anak remaja bukan hanya sekadar menghasilkan dessert viral yang lezat, tapi juga menciptakan quality time seru di dapur. Selamat mencoba resepnya ya, Ma!