Saat anak sudah mulai bosan dengan menu ayam yang itu-itu saja, Mama bisa mencoba membuat kreasi ayam chili padi.
Meskipun identik dengan rasa pedas, resep ini dibuat dengan level pedas yang ringan, sehingga tetap cocok disantap anak-anak. Perpaduan bumbu gurih, aroma harum daun jeruk, dan potongan ayam lembut dijamin bikin lahap makan. Praktis dan pastinya enak.
Berikut Popmama.com bagikan resep ayam chili padi kesukaan anak zaman kini ya. Disimak ya, Ma!
Berikut bahan-bahan untuk marinasi ayam:
650 gram sayap ayam.
1 bungkus bumbu marinasi ayam.
1 bungkus bubuk bawang putih.
1/2 sendok teh bubuk lada.
2 sendok makan tepung maizena.
2 sendok makan air.
Berikut bahan-bahan membuat chili padi:
8 siung bawah merah.
10 cabai merah.
15 cabai hijau.
1/2 sendok teh garam.
1 sendok teh gula.
2 sendok makan air asam.
1 bungkus bubuk bawang putih.
Marinasi ayam dengan bumbu marinasi, bubuk bawang putih, lada, tepung maizena, dan air. Diamkan selama 30 menit.
Goreng ayam hingga matang dan berwarna keemasan, lalu tiriskan.
Haluskan bawang merah, cabai merah, dan cabai hijau.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan garam, gula, air asam, dan bubuk bawang putih. Masak hingga matang.
Masukkan ayam goreng ke dalam bumbu, aduk rata, dan masak sebentar agar bumbu meresap.
Sajikan ayam chili padi selagi hangat bersama nasi putih!
pada dasarnya aman, asalkan diberikan dengan bijak dan sesuai usia. Anak-anak umumnya bisa mulai dikenalkan dengan rasa pedas ringan sejak usia 2 hingga 3 tahun, tergantung pada toleransi masing-masing anak.
Penting untuk memulainya secara bertahap dan dalam jumlah kecil, agar mereka bisa menyesuaikan diri. Perhatikan juga reaksi tubuh anak setelah mengonsumsi makanan pedas, jika muncul keluhan seperti sakit perut, diare, atau ruam, sebaiknya dihentikan dulu.
Selain itu, anak yang memiliki gangguan pencernaan seperti maag sebaiknya tidak diberi makanan pedas. Dengan pengawasan dan penyesuaian yang tepat, rasa pedas bisa menjadi bagian dari eksplorasi rasa yang menyenangkan dan aman bagi anak.
Itulah ayam chili padi kesukaan anak yang super lezat. Selamat mencoba resep ini di rumah ya, Ma!