Resep Bolu Kukus Takaran Sendok Enak dan Mudah untuk Anak

1. 10 sdm tepung terigu
2. 5 sdm gula pasir
3. 3 butir telur
4. 1 gelas santan
5. 1 sdm emulsifier
6. 1 sdm minyak sayur
7. Pewarna makanan (opsional)

1. Masukkan telur, gula, dan emulsifier ke dalam wadah. Kocok dengan mikser berkecepatan tinggi hingga putih berjejak. 
2. Masukkan pewarna makanan dan minyak, lalu kocok sebentar. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok menggunakan mixer berkecepatan sedang.  
3. Panaskan kukusan besar, lalu siapkan loyang, oles margarin, alasi kertas roti di dasarnya. Tuang adonan ke dalam loyang dan ratakan.
4. Kukus bolu selama 20-30 menit. 
5. Jangan lupa balut tutup kukusan dengan kain agar tidak ada uap yang menetes. 
6. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari loyang.
7. Bolu kukus loyang bisa dihias dengan cokelat cair dan siap dinikmati anak.

Terdapat beberapa tips yang bisa Mama terapkan agar bolu kukus takaran sendok mempunyai hasil lezat dan sempurna, berikut di antaranya:

• Gunakan Sendok yang Seragam: Pastikan Mama menggunakan sendok yang sama ukuran untuk semua bahan. Hal ini penting untuk menjaga konsistensi rasa dan tekstur bolu.
• Ayak Bahan Kering: Ayak tepung terigu, baking powder, dan bahan kering lainnya sebelum dicampur. Ini membantu menghindari gumpalan dan membuat adonan lebih ringan.
• Pengadukan yang Tepat: Aduk adonan dengan perlahan dan merata. Jangan terlalu lama mengaduk setelah tepung dimasukkan agar bolu tidak menjadi keras.
• Pilih Bahan Segar: Gunakan telur, susu, dan bahan lainnya yang segar untuk hasil terbaik. Bahan yang segar akan meningkatkan kualitas rasa dan tekstur bolu.
• Pemilihan Pewarna dan Perasa: Jika ingin menambahkan pewarna atau perasa, gunakan yang berkualitas dan sesuai takaran agar rasa dan warnanya tidak terlalu kuat.
• Uji Kematangan dengan Tusuk Gigi: Untuk memastikan bolu kukus matang sempurna, tusuk bagian tengahnya dengan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, bolu sudah matang.
• Penggunaan Air yang Cukup Saat Mengukus: Pastikan air dalam panci kukusan cukup banyak dan tetap mendidih selama proses mengukus agar bolu matang merata.
• Jangan Buka Penutup Kukusan: Hindari membuka penutup kukusan selama proses memasak, karena perubahan suhu mendadak dapat menyebabkan bolu menjadi kempes.
• Diamkan Sebentar Sebelum Dihidangkan: Setelah matang, biarkan bolu kukus sejenak di suhu ruang sebelum dihidangkan. Ini membantu tekstur bolu menjadi lebih stabil dan mudah dipotong.

Itu dia resep bolu kukus takaran sendok enak dan mudah untuk anak. Dengan mengikuti tips di atas, Mama dapat membuat bolu kukus yang lembut, enak, dan disukai oleh anak-anak. Selamat mencoba dan semoga berhasil!