Resep Chicken, Mushroom, and Egg Tofu Hotplate. Simple dan Comforting!

Berikut bahan-bahan yang Mama butuhkan untuk membuat masakannya:

• 2 pack egg tofu

• 150gr daging ayam cincang (marinasi dengan 1-2 sdm kecap, 1 sdm saus tiram, dan 1 sdt lada bubuk)

• Jamur shimeji

• 1/2 bawang bombai

• 3-4 siung bawang putih

• 2-3 sdm kecap

• 1 sdm saus tiram

• 1 sdm minyak wijen

• 1 sdm gula

• 1/2 sdt garam

• 1/2 lada bubuk

• 1 sdm tepung maizena + 1 sdm air (untuk membuat cairan tepung maizena)

• 2 butir telur

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat chicken, mushroom, and egg tofu hotplate:

• Dalam mangkuk, marinasi ayam cincang dengan bumbu yang sudah ditulis di atas. Mama juga bisa menggunakan daging lainnya.

• Kemudian potong tahu telur dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan dan sisihkan

• Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, lalu tambahkan jamur dan ayam cincang.

• Tambahkan air dan bumbu yang telah disiapkan, lalu masukkan tepung maizena dan masak hingga saus mengental.

• Setelah selesai susun tahu dalam wajan lain dan tuangkan kocokan telur.

• Selanjutnya, tuangkan jamur dan ayam cincang yang sudah dimasak sebelumnya di atas tahu.

• Masak sebentar dan masakan siap dinikmati!

Tahu merupakan sumber makanan yang sangat baik untuk anak, terutama karena kandungan gizinya yang lengkap dan bermanfaat untuk tumbuh kembang si kecil. Dalam 100 gram tahu terdapat sekitar 10-11 gram protein nabati yang penting untuk pertumbuhan sel dan jaringan tubuh anak, serta membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Selain protein, tahu juga mengandung kalsium sekitar 223 mg per 100 gram yang sangat dibutuhkan untuk pembentukan dan penguatan tulang serta gigi anak. Kandungan zat besi dalam tahu sekitar 3,4 mg per 100 gram juga berperan penting dalam mencegah anemia dan menjaga kebugaran anak agar tidak mudah lemas dan cepat lelah.

Tahu juga mengandung serat yang membantu menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah sembelit. Selain itu, tahu kaya akan antioksidan dan isoflavon yang mendukung sistem imun anak agar tetap kuat dan sehat.

Itulah resep Chicken, Mushroom, and Egg Tofu Hotplate yang simple dan penuh kehangatan, cocok banget untuk Mama sajikan sebagai menu keluarga di rumah.

Selain mudah dibuat, hidangan ini juga kaya akan nutrisi dari ayam, jamur, dan tahu telur yang baik untuk tumbuh kembang Si Kecil. Selamat mencoba Mama, dan semoga keluarga semakin sehat dan bahagia dengan hidangan ini!