Resep Daging Teriyaki a la Hokben, Cocok Jadi Menu Sahur Anak

Bahan utama:

• 200 gram daging sapi
• 1/2 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang
• 2 sdm biji wijen
• 2 sdm mentega

Bahan bumbu marinasi:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus teriyaki
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt lada hitam
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdt gula pasir
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt saus tomat
• Garam secukupnya

1. Langkah pertama adalah iris tipis-tipis daging sapi. Tips untuk memotong tipis sempurna adalah keluarkan dari dalam freezer, lalu biarkan daging sapi sedikit melunak. Daging sapi yang masih sedikit membeku biasanya akan lebih mudah untuk diiris tipis, Ma.
2. Kemudian campur semua bumbu marinasi dengan takaran bumbu secukupnya. Jika bumbu sudah siap, rendam irisan daging ke dalam bumbu marinasi tersebut.
3. Mama bisa memariniasi daging agar meresep sempurna selama semalaman, lalu bisa dimasak saat akan makan sahur.
4. Jika ingin dimasak, pertama panaskan minyak dan tumis irisan bawang bombay hingga kecokelatan atau harum. Jika sudah, masukkan daging yang sudah dimarinasi semalaman beserta bumbunya. Aduk cepat dan masak seluruhnya hingga tercampur rata.
5. Jika daging sapi sudah matang atau berubah warna menjadi cokelat pucat, matikan kompor dan sajikan pada anak dengan nasi hangat. 

Itulah resep dan cara mebuat daging teriyaki a la Hokben yang cocok jadi menu sahur anak di rumah. Selain mudah membuatnya, menu satu ini juga akan menambah selera makan anak saat menyantap sahur. Yuk, coba recook untuk menu sahur nanti.