Bakso Sapi + Sohun

Bakso Sapi + Sohun

Bahan :

• 200 gr daging sapi
• 4 sdm Tepung Tapioka
• Sedikit minyak
• Bawang Merah, Bawang Putih
• Sedikit Merica Bubuk
• Himsalt
• Air Es
• Air
• Daun Bawang
• Sohun
• Nasi Putih

Cara Membuat :

Bakso

1. Blender daging sapi, himsalt dan bamer baput
2. Campurkan adonan tsb dengan minyak sambil ditambahkan tepung tapioka dan air es, aduk secara bertahap sampai adonan bakso dirasa pas (tidak terlalu encer)
3. Cetak adonan bentuk bulat, bisa dengan sendok atau tangan, lalu masukkan ke dalam wadah berisi air panas

* ciri bakso sudah matang : bakso akan mengapung di wadah

* Sohun bisa diolah dengan cara diseduh air panas

Kuah Bakso 

1. Haluskan bamer dan baput
2. Tumis bumbu tsb lalu masukkan air
3. Tambahkan himsalt dan sedikit merica bubuk
4. Masukkan bakso dan daun bawang

Sajikan nasi yg sudah dihaluskan, Bakso dan Sohun.