5 Resep Kue Cubit yang Lumer di Mulut

Siapa yang suka sama jajanan manis?

Kalo aku dan keluarga kebetulan suka banget sama kue cubit nih, Ma, Pa.

Soalnya kue cubit punya rasa yang manis, terus teksturnya yang lembut dan lumer di mulut. Oh iya, kue cubit juga bisa dibuat dengan beragam adonan lho. Mulai dari yang original, cokelat, red velvet, hingga pandan.

Sekarang, kalo mau kue cubit aku sih nggak perlu lagi beli di luar. Soalnya bikinya gampang banget dan bisa ajak anak juga untuk recook resepnya.

Penasaran? Yuk aku kasih tau 5 Resep Kue Cubit yang Lumer di Mulut. Simak selengkapnya ya!

5 Resep Kue Cubit yang Lumer di Mulut

1. Resep Kue Cubit dengan Takaran Sendok

Bahan-bahan:

• 8 sdm tepung terigu
• 6 sdm gula pasir
• 1 butir telur ayam
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt baking soda
• 1 sdm margarin
• 1 sachet SKM
• 120 ml air
• vanili secukupnya
• Bahan topping:
• Keju parut
• Cokelat meses

Cara membuat:

1. Campur telur dan gula. Kemudian aduk dengan whisk sampai semua bahan merata.
2. Masukkan tepung terigu, baking powder, baking soda, susu yang sudah ditambahkan air, dan margarin.
3. Masukan vanili, kemudian aduk sampai adonan tidak bergerinjil ya, Ma.
4. Panaskan cetakan dengan api kecil, lalu oleskan mentega ke seluruh permukaannya.
5. Tuang adonan. Setelah itu beri topping di atasnya. Tutup cetakan dengan tutup panci dan tunggu hingga kue cubit matang.

2. Kue Cubit Tanpa Telur

Bahan-bahan:

• 150 gram tepung terigu
• 100 gram gula putih
• 1 sdt ragi instan
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/4 sdt vanili
• 35 gram mentega yang dilelehkan
• 200 ml santan
• topping sesuai selera secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan (tepung terigu, gula putih, ragi instan, baking powder, baking soda dan vanili). Kemudian aduk semua bahan hingga rata.
2. Masukkan mentega dan santan ke adonan.
3. Panaskan cetakan.
4. Jika cetakan sudah panas, tuang adonan ke cetakan. Panggang dengan menggunakan api kecil. Tutup cetakan agar matang merata.
5. Setelah itu, beri taburan meses cokelat. Panggang hingga mencapai tingkat kematangan yang diinginkan.

3. Kue Cubit Tanpa Mixer

Bahan-bahan:

• 1 butir telur
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sdt ragi instan
• 100 ml air
• 2 sdm susu bubuk
• 8 sdm terigu
• 1/4 sdt baking powder
• 2 sdm margarin yang dilelehkan
• cokelat meses secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula dengan whisk. Kemudian aduk hingga rata. Setelah itu, tambahkan air dan ragi instan, aduk kembali.
2. Masukkan susu bubuk, kemudian terigu sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk.
3. Tutup dan diamkan adonan selama 30 menit.
4. Setelah itu, masukkan baking powder dan tambahkan margarin yang sudah dicairkan.
5. Siapkan cetakan, kemudian oles permukaannya dengan margarin. Panaskan cetakan dengan api kecil.
6. Tuang adonan ke cetakan sesuai ukuran.
7. Tunggu beberapa saat, setelah permukaannya berlubang, taburi dengan cokelat meses. Lalu angkat jika sudah matang.

4. Kue Cubit Lumer

Bahan-bahan:

• 130 gram tepung terigu
• 100 gram gula pasir
• 100 gram mentega yang dilelehkan
• 3 butir telur ayam
• 150 ml susu cair putih
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt baking soda
• 1/2 sdt vanili bubuk
• 1/4 sdt garam
• keju dan meses cokelat sesuai selera
• kental manis cokelat

Cara membuat:

1. Kocok telur dan gula dengan mixer hingga semua bahan mengembang.
2. Setelah itu, campur tepung terigu, baking powder, baking soda, vanili, dan garam.
3. Masukkan susu secara bergantian sedikit demi sedikit ke kocokan telur.
4. Aduk hingga adonan tidak bergerindil.
5. Masukkan mentega cair. Lalu aduk dengan spatula hingga rata.
6. Tutup adonan dengan serbet bersih, kemudian diamkan selama 30 menit.
7. Ambil cetakan kemudian beri olesan margarin. Lalu panaskan cetakan di atas api kecil.
8. Tuang adonan hingga setengah cetakan. Taburi meses cokelat, lalu tutup cetakan sebentar. Jika sudah matang, angkat dan beri taburan keju parut atau kental manis, sesuai selera.

5. Kue Cubit Pandan

Bahan-bahan:

• 100 gram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 2 butir telur
• 100 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 1 sdt pasta pandan
• Pewarna makanan hijau
• Vanili
• Keju dan meses untuk topping

Cara membuat:

1. Campur gula pasir, tepung terigu, pasta pandan, telur, baking powder, dan vanili. Kemudian aduk rata dengan whisk.
2. Masukkan susu sedikit demi sedikit, sambil adonan tetap diaduk.
3. Diamkan adonan kurang lebih selama 10 hingga 15 menit.
4. Panaskan cetakan, lalu masukan adonan. Tutup cetakan, hingga kue cubit setengah matang.
5. Beri meses atau oreo di atasnya, tutup sebentar lalu biarkan matang.

Nah, itu dia 5 Resep Kue Cubit yang Lumer di Mulut. Yuk, coba buat di rumah Ma!

Baca juga:

• Resep Oliebollen, Kue Khas Belanda Mirip Odading             
• Resep Kue Keranjang Khas Imlek yang Legit             
• 7 Resep Dadar Gulung yang Creamy dan Legit             
• 6 Resep Ayam Kremes yang Crispy dan Gurih